Класичну солянку готують на м’ясному бульйоні і для її приготування потрібно 2 години. У цьому рецепті вам пропонується більш швидкий варіант солянки з квашеною капустою – приготувати її в мультиварці і без бульйону, а чудовий аромат і смак їй додамо додаванням шинки і копченої ковбаси.
Солянка з квашеною капустою в мультиварці
Солянка збірна мясна
Солянка збірна м’ясна – це пряний, гострий і ситний суп з свіжого м’яса і готових м’ясних продуктів: копченої ковбаси, шинки і сосисок. До нього додаються для кислинки солоні огірки або квашена капуста. Особливість смаку додає солянці попереднє обсмажування шинки і ковбаси з цибулею.
Солянка в горщиках
Солянку зазвичай готують на плиті. Але в даному рецепті вам пропонується залишити її в горщику в духовці. Спробуйте, і ви відразу відчуєте різницю. Готуємо солянку в горщиках з різних видів м’яса, додамо ковбасу та копченості, залишки яких завжди можете знайти в своєму холодильнику і які вже ніхто не їсть. Готуємо у вигляді супу і, звичайно, з солоними огірочками.
Солянка з ковбасою в мультиварці
Солянка – пікантне перше блюдо, яке готується з копченостями. Я пропоную приготувати солянку з ковбасою в мультиварці. Блюдо виходить ситним з яскравим насиченим смаком. Солянку подають зі сметаною.
Солянка в скороварці
Маючи в розпорядженні скороварку можна заощадити час на приготуванні страв, крім того вони виходять більш насиченими і наваристими. Збірну солянку можна приготувати в скороварці, і вона, безсумнівно, припаде до смаку вам і вашим близьким.
Солянка зі свининою
Це чудове перше блюдо сягає своїм корінням далеко в минуле. Готувати його можна з будь-якого виду м’яса і копченостей, а досить відчутну кислинку йому надають солоні огірки і маслини.
Солянка без маслин
Любителям домашньої солянки пропонуємо зварити цей суп за нескладним рецептом, описаним нижче. Однак у ньому не вказані маслини, тому що не кожному подобається дещо специфічний смак цих плодів. Та й не завжди варили солянку з додаванням маслин: мода на них прийшла до нас з Середземноморських країн досить пізно, приблизно в 19 столітті, а ось споконвічно російська солянка з м’ясних обрізків з солоними огірками побутувала на столах наших предків значно раніше.
Солянка без томатної пасти
Солянка так називається, тому що в ній поєднується багато різних продуктів. Від виду і кількості компонентів залежить аромат і смак супу. На свій розсуд ви можете додати або виключити з рецепту ті чи інші продукти.
Солянка без картоплі
Наваристий і дуже ситний суп – солянка без картоплі, гарний восени і взимку. У процесі варіння обов’язково пробуйте суп на сіль, так як в його склад входять різні соління та копчення. Перед тим, як подати до столу, дайте супу настоятися пару хвилин під кришкою.
Солянка класична з капустою
Варіантів солянки існує величезна безліч. Багато що залежить від смаку господині, переваг сім’ї, так і просто від наявності в холодильнику тих чи інших продуктів. Варіант з капустою – ситний і наваристий. А для більшого аромату пропонуємо додати гриби, разом з капустою вони перетворять звичайну солянку в делікатесне блюдо.
Солянка з картоплею і сосисками
Солянка з картоплею і сосисками простий смачний і сподобається вашим домочадцям! Навариста, густа солянка улюблена багатьма і не даремно. М’ясні делікатеси, мариновані огірочки, маслини і оливки – всі ці інгредієнти в складі супу мають яскравий смак і при цьому посилюють один одного. Поживна картопля врівноважує цю насиченість. З ложечкою ніжною сметани така солянка не може сподобатися.
Солянка з копченостями і картоплею
Це дуже ароматне і пряна страва. Воно досить ситна, і цілком може стати і перше і друге. Солянка з копченостями точно сподобатися любителям колоритних, цікавих смаків. Її приготування займе досить багато часу, але результат виправдовує всі очікування.
Солянка без оливок
Оливки люблять далеко не всі, але і без них можна приготувати смачну солянку. Додамо замість них трохи лимона і помідор. Вийде дуже смачно і ароматно.
Солянка без солоних огірків
Смачний суп східнослов’янської кухні, який став по-справжньому популярним у багатьох господинь. Якщо ваші домочадці не люблять солоні огірки, а ви давно хотіли приготувати солянку, обов’язково спробуйте цей рецепт. Адже цей суп східнослов’янської кухні став по-справжньому популярним у багатьох господинь не просто так. Смачний, поживний – те що потрібно для ситного обіду!
