Сьогодні представляю вашій увазі рецепт капкейків червоний оксамит з сирним кремом. Червоний оксамит – чудовий повітряний бісквіт на кефірі, з додаванням барвника червоного кольору і какао-порошку, які надають тісту насичений червоний колір. Структура капкейків пориста і розсипчаста, що дозволяє зробити від капкейків невеликі отвори для заповнення їх кремом або наповнювачем. Червоний оксамит відмінно поєднується з сирним кремом, приготовленим на основі вершкового сиру та вершків. Варто збити сир, вершки і цукрову пудру і повітряний вершковий крем повністю готовий!
Капкейки червоний оксамит з сирним кремом
Капкейки з бананової начинкою
Ділимося з вами рецептом приголомшливо смачних капкейків з бананової начинкою. Ніжні та розсипчасті всередині, вони відмінно поєднуються з повітряним кремом пломбір на основі сметани та вершкового масла. Капкейки будуть чудовим порційним десертом на святковому столі, який також зручно використовувати на дитячих святах або ранках.
Капкейки Червоний оксамит з начинкою
Смачні капкейки червоний оксамит з начинкою дуже просто приготувати самостійно. М’які, пишні і неймовірно ароматні, вони прикрасять будь-чаювання. А гості точно оцінять вашу кулінарну майстерність.
Мафіни на кефірі з родзинками
Якщо хочеться домашньої ароматної випічки до сімейного столу, м’які мафіни на кефірі з родзинками будуть дуже до речі. Тісто замісити – справа на п’ятнадцять хвилин. А духовка «впорається» з мафінами менше, ніж за півгодини. Пористі, з рум’яною скоринкою і високої «шапочкою», ці кексики виглядають дуже апетитно і привабливо. Родзинки приємно освіжає солодкий м’якуш – така комбінація смаків не вимагає ніяких доповнень. Крім, хіба що, чашечки чаю.
Мафіни на кефірі класичні
Кефір просто ідеально підходить для випічки класичних мафінів. Особливо, якщо він не першої свіжості, а вже наближається до завершення свого терміну придатності. Тісто на кислому кефірі виходить ніжним і розсипчастим, звичайно, якщо дотримуватися склад і пропорції інших інгредієнтів. Докладний перелік інгредієнтів для даного рецепту і покрокові фото, розміщені нижче, не дозволять помилитися навіть початківцям кулінарам.
Мафіни на кефірі з ягодами
Дуже ніжні і соковиті мафіни на кефірі з ягодами. Тісто просто тане в роті! Все тому, що в склад входить вершкове масло, а заміс виробляємо активним збиванням. Це трохи нетипово для приготування мафінів, оскільки тісто для них зазвичай змішується вручну і без зайвих рухів. Але в даному випадку просто необхідно додати повітря в м’якуш кексів, адже саме його пориста ніжна текстура може гідно підкреслити свіжу соковитість ягідної начинки. Ягоди, до речі, можна використовувати як свіжі, так і заморожені.
Бананові мафіни на кефірі
В даному рецепті вам пропонується замісити тісто для бананових маффінів на кефірі. Для такого тесту кількість борошна збільшується до 200 грам. Мафіни будуть помірно вологі і солодкі, ніжні і дуже смачні. Для особливого смаку пропонується додати в тісто трохи горіхів.
