Сьогодні пропоную приготувати огірки в томатному соусі з обалденному рецептом на зиму. Щоб зимова консервація була смачною, потрібно вибирати якісні свіжі інгредієнти, а також ретельно обробляти їх перед приготуванням. Важливу роль має стерилізація тари.
Огірки в томатному соусі неймовірний
Огірки в томатній заливці без стерилізації на зиму
Багато господині не люблять мороки зі стерилізацією при приготуванні зимової консервації. Ось я і хочу поділитися цікавим рецептом огірків в томатній заливці без стерилізації на зиму. Рецепт дуже простий і смачний.
Огірки в томатній пасті з часником на зиму
Хочу запропонувати шалено смачний і ароматний рецепт консервованих огірків в томатній пасті з часником на зиму. У нашій родині всі великі любителі гострих страв, спецій і приправ, і, звичайно, часник – не виняток. Тому цей рецепт займає особливе місце у нас вдома.
Мариновані огірки з гірчицею на зиму
В даному рецепті вам пропонується замаринувати огірки з гірчицею, порізавши їх на великі шматочки. Гірчицю додамо в насінні, але можна використовувати і гірчичний порошок, адже вона є природним консервантом і надає особливий смак маринованими огірочками. Банки стерилізувати не треба. З спецій додаємо в ці огірки тільки чорний мелений перець і готуємо з рослинним маслом.
Огірки у власному соку на зиму
Часто урожай огірків видається таким величезним, що господині губляться: що ж робити з усім цим багатством? Відповідь дуже проста і нетрудоемок. Приготуйте огірки у власному соку на зиму. У закачування по цьому рецепту підійде будь огірки: як перерослі, так і не дуже рівні. У будь-якому випадку в результаті вийде відмінна закуска на зиму.
Салат з огірків з гірчицею на зиму
Рецептів закаток з огірками на зиму не перерахувати. Вибрати кращі з цієї безлічі – велика удача. Один з таких вдалих рецептів – салат з огірків з гірчицею. Це пікантне, ароматне блюдо взимку заощадить ваш час на приготування закуски до сімейного званого обіду або вечері і точно сподобається всім.
Салат з огірків з томатною пастою на зиму
Апетитний салат на зиму з огірків з томатною пастою – прекрасна закуска до гарячих страв, яка буде довгий час радувати вашу сім’ю. Салат з сезонних овочів виходить в міру пікантним і дуже смачним.
часточками Огірки на зиму
А ось ще один рецепт приготування огірочків на зиму: смачні, хрусткі і дуже апетитних! Щоб банки з огірками стояли довго і не вибухали, для консервації вибирайте лише придатні сорти. На цей раз ми будемо маринувати огірки не цілком, а невеликими шматочками разом з оцтом і рослинним маслом. Для пікантності додавайте в закатку часник і перчик.
Салат з огірків на зиму пальчики оближеш
Цей апетитний і хрусткий салат готується з свіжих міцних огірочків, грунтових. Краще всього, якщо огірки ви тільки-но зняли з грядки – тоді салатик буде просто неймовірно смачною і хрусткою!
Огірки з болгарським перцем на зиму
Мариновані овочі відносяться до дієтичних продуктів, вони здатні на недовгий термін притупити почуття голоду, тому вони часто присутні на застіллях у якості закусок. Заготовити мариновані овочі в домашніх умовах під силу всім господиням. Одним із самих смачних закаток і поєднань будуть мариновані огірки з болгарським перцем.
Огірки по-корейськи з приправою для корейської моркви
Такі огірки сподобаються любителям гострих азіатських страв. В маринад додається приправа для корейської моркви, і вона надає овочам пікантний ароматний відтінок. Приготування не відрізняється складністю, а ось універсальний рецепт: можна вживати промариновані огірки відразу, а можна і на зиму закатати.
Мариновані огірки кружечками
В такому вигляді можна маринувати огірки, які вже переросли свій «молодий етап» і в цілому вигляді для заготовок не годяться. Втім, занадто великі «переростки» також не варто використовувати, так як вони просто несмачні. А ось середнього ступеня зрілості або пізні деформовані плоди з користю підуть у справу.
Переросли огірки на зиму
Молоді огірочки завжди активно йдуть в закачування, а ось з переростками часто виникають питання. Такі огірки вже більш жорсткі, менш хрусткі і в цілому не такі смачні. Але якщо правильно підготувати такі екземпляри і замаринувати пряним складом, вийде дуже смачна заготівля, не поступається за смаком молодим співбратам. Важливо дотримуватися пропорції і техніку приготування.
Мариновані огірки нарізані кружечками
Дуже смачні мариновані огірки можна приготувати абсолютно по-особливому. Для цього самі огірочки наріжемо кружальцями, а в рецепт маринаду додамо трохи оцту і гвоздики. Дегустувати таке блюдо взимку – одне задоволення!
Огірки по-корейськи на зиму без моркви
Коли всі закачування готові, а огірочки ще залишилися, можна поекспериментувати і приготувати смачне східне блюдо. Огірки по-корейськи виходять неймовірно смачними і пікантними. У класичному варіанті їх готують з морквою. Але якщо ви не любите змішувати ці продукти, то спробуйте апетитний рецепт без моркви.
