Зелені помідори, як правило, закочують, ближче до осені, залишають для цього недоспевшие плоди, але деякі так люблять такі томати, що починають їх закочувати ще влітку. Заготівля така не потребує стерилізації банок, що відсікає такий нелюбий багатьма момент при консервації. А закуска при цьому виходить дуже ароматний і апетитна.
Зелені помідори фаршировані морквою і часником на зиму
Мариновані зелені помідори по-грузинськи
Мариновані помідори по-грузинськи – абсолютно неймовірне блюдо! Хрусткі, з легкою приємною кислинкою, вони стануть відмінним доповненням до м’ясних виробів і різних гарнірів. Перед такою закускою неможливо встояти!
Мариновані зелені помідори без стерилізації
Смачні мариновані помідори можна приготувати без стерилізації. Так вони збережуть більшу кількість корисних властивостей. Для цього замінимо варіння маринадом на оцтовій основі. Така закуска виходить дуже апетитною і зробить краще за будь-яку страву!
Зелені помідори з лимонною кислотою
Зелені помідори, законсервовані з лимонною кислотою, а не зі звичним оцтом, трохи відрізняються за смаком. Кислинка у них більш ніжна, свіжа, делікатна. Зберігання такої заготовки не вимагає дотримання особливих умов, консервація відмінно зберігається і не мутніє. Тим, хто воліє уникати вживання оцту, даний рецепт доведеться за смаком. Зазначені пропорції розраховані на банку помідорів об’ємом один літр. В залежності від наявних зелених помідорів пропорції відповідно збільшуємо.
Зелені помідори в яблучному соку
Помідори в яблучному соку готуються без оцту і цукру. Кислота, що міститься в соку дозволяє зберегти овочі і надає їм приємний кисло-солодкий смак.
Зелені помідори з цибулею на зиму покроково
Закачування зелених томатів на зиму з цибулею – смачний і бюджетний спосіб прибрати і зберегти на зиму останній урожай недостиглих помідорів. Томати заготовляються цілком з шматочками цибулі в маринаді.
Зелені помідори, фаршировані морквою і часником
Пропоную приготувати пікантну і дуже ароматну закуску з зелених помідорів. Зелені помідори, фаршировані морквою і часником чудово підійдуть в якості закуски до м’ясних страв і прикрасять святковий стіл своїми яскравими фарбами.
Зелені помідори квашені в каструлі з гірчицею
Пропоную приготувати квашені зелені помідори в каструлі з гірчицею. Закуска із зелених помідорів виходить дуже смачною і ароматною від використання різноманітної зелені. Приготуйте зелені помідори квашені, і вони стануть однією з улюблених закусок.
Зелені помідори з хріном
Зелені помідори з хріном мають характерний смак і аромат, і обов’язково сподобаються любителям пряних і гострих закусок. Солоні помідори можна подавати як самостійну закуску до м’ясних страв або зробити салат, нарізавши зелені помідори і заправивши їх нерафінованою олією.
Мариновані зелені помідори з часником та морквою
Пропоную рецепт смачної і досить ароматною закуски із зелених помідорів з часником та морквою. Мариновані помідори виходять досить гострими і добре підійдуть до будь-яких гарячих страв. Така заготівля рідко доживає до нового року.
Зелені помідори з капустою
Закуски із зелених помідор – це завжди актуально і практично. Засоленые помідори зазвичай в першу чергу йдуть у хід, розбавляючи прийоми їжі. Зелені помідори з капустою – це подвійно смачно і незвично! Приготувавши одного разу для сім’ї дану закуску, вона обов’язково займе гідне місце у вашій кулінарній скарбничці ідей.
Зелені помідори аджике
Перед вами простий рецепт приготування зелених помідор в аджике. Це одна із самих смачних закусок із зелених помідор. Помідори виходять гострими, з пікантним смаком. Якщо ви прихильник різноманітних зимових заготовок, то обов’язково скористайтеся цим рецептом. Здивувати сім’ю закускою із зелених помідор в аджике ви точно зможете!
