Смачна заготовка з помідорів стане ще апетитніше і соковитіше якщо приготувати її з цибулею і маслом! А нарізавши помідори часточками, ми допоможемо їм краще просочитися спеціями і ароматом зелені. Таке блюдо приємно здивує ваших домочадців, а полиці з ними швидко спорожніють!
Помідори часточками з цибулею і маслом на зиму
Помідори з морквяної бадиллям без оцту
При заготівлі консервації на зиму морквяна бадилля найчастіше залишається не у справ. Корінці використовуються, а ось «вершки» викидаються. А адже морквяна бадилля володіє досить сильним пряним ароматом і містить у собі чимало корисних речовин, як і будь-яка зелень. Пропонуємо замаринувати помідори з морквяної бадиллям – така закуска і виглядає ефектно, і за смаком незвичайна. Бадилля вибираємо молоду, яскраво-зеленого кольору, без засохлих жовтих ділянок. Для маринаду оцет не використовуємо – замість нього беремо лимонну кислоту.
Мариновані помідори на 3 літрову банку
Помідори за цим рецептом можна назвати класичними: смак збалансований, пікантність виражена в міру, кислинка слабка. Важливо для маринування вибрати саме грунтові томати, оскільки м’якоть у них більш м’ясиста, хоч і щільна. Краще підібрати плоди невеликого і приблизно однакового розміру. Кількість інгредієнтів розрахована на банку об’ємом три літри.
Солоні помідори з цукром
Солоні помідори завжди до речі на застіллях особливо з картоплею та м’ясними стравами. А розсіл з помідорів можна використовувати у приготуванні супів, борщів, солянки та інших страв.
Зелені помідори з желатином
Сьогодні ми з вами займемося консервацією дрібних зелених помідорів з додаванням гострого перцю, кориці і желатину. Кориця надає маринаду пряні нотки, а желатин робить консистенцію маринаду густий, що дозволяє зберегти соковитість і щільну структуру помідорів.
Зелені помідори на зиму без стерилізації покроково
Часто восени залишається великий запас зелених помідорів. Щоб їх усі відразу закатати в банки, дуже зручно використовувати спосіб без стерилізації. Він допоможе без зайвих клопотів і маніпуляцій замаринувати зелені томати у великій кількості.
Мариновані томати в томатному соку
Мариновані томати в томатному соку стане справжньою знахідкою для тих, хто небайдужий до всіма улюбленому червоному овочу з теплиці. На приготування такої заготовки вам потрібно мінімальну кількість часу. Те ж саме можна сказати і про кількість інгредієнтів. А на виході ви отримуєте прекрасну закуску у вигляді помідорів, а також натуральний і ароматний томатний сік.
Мариновані помідори в літрових банках
Завдяки рецептом, який представлений вашій увазі, ви зможете приготувати смачні мариновані помідори з тонкими солодкими нотками. Кількість інгредієнтів розрахована на три літрові банки. Для того, щоб результат максимально порадував вас, віддавайте перевагу щільним сортам однаковим за розміром без ознак пошкоджень. Крім того, не варто нехтувати стерилізацією банок і кришок.
Мариновані зелені помідори з часником та морквою
Пропоную рецепт смачної і досить ароматною закуски із зелених помідорів з часником та морквою. Мариновані помідори виходять досить гострими і добре підійдуть до будь-яких гарячих страв. Така заготівля рідко доживає до нового року.
Різані помідори в желатині на зиму
Дуже смачною виходять різані помідори в желатині на зиму. Коли всі поширені і звичні заготовки з помідорів на зиму приготовані, скористайтесь незвичайним рецептом різаних помідорів в желатині. Зимова закуска з ароматних помідорів першим ділом закінчується взимку, тому готуйте побільше, і ви точно не пошкодуєте.
Солоні помідори з морквяної бадиллям
Якщо хочеться привнести нові смакові характеристики в звичну закуску, приготуйте солоні помідори з морквяної бадиллям. Смак у помідорів за таким рецептом виходить трохи іншим, цікавим і неперевершеним, а самі помідори виходять дуже соковитими і ароматними.
Мариновані помідори з морквою і часником
Замаринувати помідори з морквою і часником в банках – справа досить клопітка. У цьому рецепті вам пропонується приготувати цю ароматну закуску для будь-якого столу швидким та простим способом.
Помідори з цибулею пальчики оближеш
В даному рецепті вам пропонується приготувати помідори з цибулею із серії «пальчики оближеш» з додаванням в маринад желатину. Не всім господиням подобаються помідори з желатином, але заготівля вийде дійсно смачною. Спробуйте! Готуємо зі стерилізацією.
