Як правило, зазвичай баклажани для заготовок або обсмажують, або додають сирими. Є більш зручний і корисний спосіб: овоч потрібно зварити шматочками. Заодно і гіркоту остаточно піде з плодів. Баклажани в аджике виходять максимально гострими, при цьому вони запашні і пряні, пахнуть перцем.
Баклажани в аджике без смаження
Ікра баклажанна на зиму по-вірменськи покроково
Хочу поділитися цікавим рецептом баклажанної ікри по-вірменськи на зиму. Процес приготування досить довгий, але це того варто. Баклажанна ікра виходить досить ароматною з великою кількістю корисних овочів і зелені.
Аджика з баклажанів та помідорів
Аджика з баклажанів та помідорів – чудова приправа до будь-яких страв. Приправа виходить ароматною зі збалансованим смаком. Така аджика – чудова альтернатива магазинним соусів і приправ.
Фаршировані баклажани по-корейськи на зиму
Нещодавно знайшла ще один рецепт незвичайною і дуже смачної закуски з баклажанів. Фаршировані баклажани по-корейськи неодмінно сподобаються любителям гострих закусок. Фаршировані баклажани будуть відмінним доповненням до м’ясних страв.
Аджика з баклажан помідор без
Той, хто любить страви з баклажанів, обов’язково оцінить аджику з баклажан помідор без. Приготування приправи просте і швидке. Аджика виходить дуже смачною. Така аджика просто чудова в якості закуски на ароматному хлібі. Бутерброди з нею виходять чудовими.
Баклажани на зиму з часником і перцем
Вашій увазі представлений рецепт приготування баклажанів з часником і болгарським перцем на зиму. Це поєднання є ідеальним по своїм смаковим якостям, на виході виходить неймовірно смачна заготовка. Сам по собі рецепт досить простий, з ним впорається навіть починаюча господиня. Закуска готова має кисло-солодкий смак.
Баклажани на зиму гострі з часником
Цієї закускою з приголомшливим смаком і гостротою ви здивуєте своїх гостей і близьких. Смак баклажанів обумовлює особливий спосіб консервації. Спробуйте приготувати пару баночок на зиму.
Баклажани кружечками на зиму
Пікантні з остринкой кружечки баклажанів можна використовувати як закуску до м’ясних страв. Можна, звичайно і на хліб їх покласти, любителям гострих страв такий варіант точно припаде до вподоби. При бажанні зробити закуску середньої гостроти, зменшіть кількість пекучого перцю вдвічі.
Баклажани
Ледачі баклажани вогник – рецепт, який родом з далеких 90-х. Закуска виходить гостренькі, апетитна, з характерним ароматом. Не упускайте можливість побалувати себе смачними баклажанами в зимовий час і заготовте їх заздалегідь у невеликих банках.
Баклажани в аджике без помідорів
Особливість цього рецепта в технології приготування заготовки. Баклажани обсмажуються і заливаються аджикою, від цього їх особливий смак і насичений.
Баклажани на зиму в банках
Ароматні баклажани в банках легко приготувати для зимового зберігання. Ситна закуска відмінно доповнить гарячі страви. Крім того, баклажани можна додавати в салати і інші варіанти подачі холодної.
Баклажани на зиму Вогник
Баклажани «Вогник» – неймовірно смачна і проста овочева закуска на зиму. Апетитна і ароматна, будь-яку страву з нею перетворюється на кулінарний шедевр!
Гострі баклажани на зиму
Так склалося, що баклажани зазвичай використовують у приготуванні гострих закусок. За цим рецептом можна приготувати дуже смачні баклажани на зиму і подавати їх як гарнір на зимових застіллях.
Баклажани без обсмажування на зиму
У нашій сім’ї всі люблять баклажани на зиму без обжарювання. У сезон свіжих баклажанів я їх смажу або готую овочеве рагу, а іноді і баклажанну ікру. Пікантна закуска виходить зі збалансованим приємним смаком.
Баклажани в аджике на зиму обалденние
Для любителів всіляких гострих зимових закаток, пропоную приготувати обалденние баклажани в аджике на зиму. Пікантна закуска має чудовий запах і смак. Її яскраві фарби нагадують про літо. Така закуска додасть різноманітність вашому звичного меню.
Ікра з печених баклажанів без стерилізації на зиму
Ікра з баклажанів – вишукана домашня закуска. Особливий смак страви надають запечені овочі. З такої заготовки можна робити бутерброди та інші частування для швидкої подачі.
