Салат з баклажанів – є однією з найпопулярніших заготовок, яку можна подавати до столу як додаток до різних м’ясних страв і гарнірів, а також в якості самостійної закуски. Досвідчені кулінари рекомендують нарізати овочі для даної заготівлі як можна більше, а також у процесі гасіння інгредієнтів відмовитися від використання емальованого посуду для того, щоб уникнути пригорання.
Баклажани пальчики оближеш на зиму покроково
Соте з баклажанів і кабачків на зиму
Звичайно соте варять або з кабачків або баклажанів. Але чому б не об’єднати ці овочі і не згасити їх разом? На виході виходить тане в роті закуска з шматочками овочів.
Ікра з баклажанів з часником на зиму
Як швидко приготувати ікру з баклажанів – дуже легко! Використовуючи наш перевірений рецепт, ви приготуєте смачну ікру, не витративши на це багато сил і часу і зробите запаси. Завдяки різноманітності овочів ікра виходить соковитою, живильної і в міру гострою. Смак, гостроту і кількість рослинного масла ви можете регулювати на ваш смак. Отже, приступимо!
Соте з баклажанів в мультиварці на зиму
Самий безтурботний спосіб приготування соте з баклажанів на зиму – скористатися мультиварка. При цьому бажано варити закуску два підходи, щоб овочів вистачало місця в чаші.
Соте з баклажанів з томатною пастою на зиму
В соте не використовується оцет, тому баклажани закочуються в томатній пасті. Помідори багаті природного кислотою, яка дозволить зберегти заготовки від розмноження в них бактерій.
Соте з баклажанів без стерилізації на зиму
Соте з баклажанів з болгарським перцем, помідорами і морквою містить багато оцту, його не можна стерилізувати. Це дуже зручно. Закачування найкраще розкладати в підлогу-літрові банки.
Баклажани без оцту на зиму
Апетитні баклажани можна заготовити на зиму без додавання оцту. Це дещо спрощує завдання і більше підходить для людей, які намагаються не їсти кисле і не вживають оцет. Незважаючи на те, що оцту в складі баклажанів немає, заготівля зберігається досить добре.
Соте з баклажанів з оцтом на зиму
Дуже ситне і смачне блюдо з курки і баклажанів можна з легкістю заготовити на зиму. Ця заготовка вам стане в нагоді в якості основного блюда або добавки в рагу, супи, як холодний салат. Обов’язково спробуйте соте по цьому рецепту, воно виходить дуже ніжним і добре зберігається.
Соте з баклажанів по-грузинськи на зиму
Овочеві кавказькі страви – це завжди апетитні і пряні закуски для вашого столу. Соте з баклажанів нескладне в приготуванні, його можна заготовити в банках на зиму, використовуючи звичайну стерилізацію.
