Маринування капусти з буряком з використанням гарячого розсолу і наявністю в ньому оцту дозволяє отримати за 1-2 доби ароматну і хрустку закуску, на відміну від холодної заливки. Капуста нарізати крупно і не розбирається на листочки і при маринуванні забарвлюється буряком нерівномірно – зовні вона стає бордовою, а в середині пофарбованими залишаються тільки прожилки, що надає страві красивий ефект. Незважаючи на гарячий розсіл, смак і корисні властивості капусти зберігаються повністю.
Маринована капуста з буряком гарячим розсолом з оцтом швидкого приготування
Маринована капуста по-грузинськи з буряком і часником швидкого приготування
Мариновану капусту з буряком по-грузинськи, відрізняє від інших заготовок такого виду, більшу кількість ароматних приправ і спецій, які надають цьому овочу унікальний колорит кавказького страви. Головну роль з приправ відводять листового селери, але у нас його часто замінюють петрушкою та іншою зеленню. Капуста нарізають великими шматками, заливають гарячим маринадом і буває, готова через 2-3 дні.
Капуста маринована з буряком, часником і оцтом швидкого приготування
Із звичних і буденних овочів можна досить швидко приготувати красиву і ароматну закуску до гарячих м’ясних страв, та й не тільки. Капуста і овочі дуже тонко нарізати, заливаються гарячим маринадом і через 12 годин подаються до столу. У вас вийде своєрідна і дуже смачна альтернатива овочевого салату.
Маринована капуста квадратиками з буряком швидкого приготування
Для цієї смачної кисло-солодкою закуски капусту нарізають акуратними квадратами, і від буряка вони стають красивого рожевого кольору, схожими на аркуші квітки, тому таку капусту називають по-українськи «пелюстка», тобто пелюстка. Цього салату потрібно 12 годин для маринування і готувати його зручніше в 3-літровій банці, але можна і в іншому посуді.
Маринована капуста з буряком і морквою великими шматками в банках на зиму
Нарізана капуста змішується з буряком морквою і часником. Далі все заливається теплим розсолом з води, солі, цукру, лаврового листа і оцту. Все розкладається по банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Виходить дуже смачна і ароматна закуска.
Капуста маринована з буряком по-грузинськи швидкого приготування
Капуста змішується з морквою і буряком, після чого заливають маринадом з води, солі, цукру, соняшникової олії і лаврового листа. Всі маринується добу, розкладається по банкам і відправляється на зберігання в холодильник. Виходить дуже незвичайна і смачна закуска.
Капуста по-корейськи з буряком швидкого приготування
Капуста по-корейськи з буряком різноманітить ваш раціон і буде універсальною закускою і на повсякденному, і на святковому столі. Буряк кладеться до капусти тільки для кольори, адже вона – чудовий натуральний барвник. Головна фішка цього блюда – маринад з цукру, оцту, солі і різних прянощів. Для такої капусти потрібно час для маринування не менше 8 годин.
Маринована капуста з буряком і хріном
Рецепт для тих, хто любить гострі закуски. Капуста в поєднанні з хріном і спеціями виходить хрустким, соковитою, пікантною. Така заготівля відмінно підійде як для сімейного, так і для святкового столу. Слід враховувати, що для маринування овочів потрібно не менше доби.
Капуста Провансаль з буряком швидкого приготування
Стає популярним рецепт приготування капусти «Провансаль» з додаванням буряків. Закуска виходить ошатною, хрусткою і дуже смачною. Ви нею порадуєте свою сім’ю, і вона буде хорошим частуванням для друзів за святковим столом. Таку капусту подають до м’яса або риби, та й смаженої картоплі в пісні дні. Для гостроти і ядрености смаку, капусту нерідко додають різні спеції, тертий хрін або журавлину, але це за смаком.
Маринована капуста з буряком і часником гарячим розсолом з оцтом швидкого приготування
Оригінальна маринована капуста з додаванням буряків. Ця закуска буде готова вже через добу, а також буде мати неповторний рожевий колір, що вже точно не зовсім звичайно і дуже по-новому.
