Чізкейк з сиру і печива

Сирні чізкейки з печивом досить легкі у виконанні. Такий десерт підходить для сімейного чаювання, а також чізкейк можна подавати в якості сніданку.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Печиво – 200 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Сир – 600 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Сіль – 1 щіпка
• Лимонна цедра – 1 ст. л.
• Ванілін – 1 пакет

Процес приготування:

Щоб приготувати чізкейк з сиру і печива, печиво подрібнюємо до сипучого стану. Вершкове масло розтоплюємо.

З’єднуємо печиво, масло і цукор. Збиваємо в блендері до однорідної маси.

Викладаємо основу на дно форми. Відправляємо на час в холодильник.

Приступимо до сирної маси. Яйця збиваємо з звичайним цукром і ванільним, додаємо цедру лимона і сіль. Потім з’єднуємо з сиром і сметаною. Збиваємо і отриману масу викладаємо на основу з печива.

Запікаємо десерт не менше години на низьких температурах. Рекомендується починати з 160 градусів і поступово знижувати до 120.

Готовий чізкейк можна прикрасити за смаком. Наприклад, додати варення або ягід. Після цього ділимо на порції і подаємо до столу. Приємного апетиту!