Дріжджове тісто для піци в мультиварці

Мультиварка дуже зручна для приготування дріжджового тіста. Після замісу потрібно перекласти тісто в чашу і виставити на приладі потрібну температуру – рівномірний прогрів забезпечить якісний підйом маси. Даний рецепт тіста розрахований на використання сухих дріжджів. В якості рідкої основи – вода і олія.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Сухі дріжджі – 4 гр.
• Цукор-пісок – 1 ч.л.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Масло рослинне – 15 мл

Процес приготування:

Як почати готувати дріжджове тісто для піци в мультиварці? Готуємо продукти для приготування тіста. Борошно краще просіяти. Воду обов’язково підігріваємо до теплого стану.

Воду виливаємо в невелику ємність і висипаємо в неї сухі дріжджі. Розмішуємо, щоб дріжджові гранули розчинились.

В окрему ємність висипаємо борошно і додаємо до неї оливкова олія і сіль.

суху суміш тонкою цівкою вливаємо дріжджову рідина, одночасно замішуючи тісто.

Спочатку заважаємо ложкою і поступово переходимо на ручний заміс. Готове тісто виходить досить тугим, але еластичним, добре сформована і відстає від стінок посуду.

Чашу мультиварки злегка змащуємо олією і викладаємо в неї замішане тісто. Закриваємо прилад кришкою і ставимо режим «Тісто» на тридцять хвилин.

Після закінчення зазначеного часу дістаємо тісто з чаші і викладаємо на робочу поверхню. Розкачуємо в тонкий пласт і розкладаємо задуману начинку. Випікаємо таке тісто на нижньому рівні заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовки.

Приємного апетиту!