Дріжджове тісто для пиріжків з капустою в духовці

Мої домашні дуже люблять домашню випічку з капустою, і я намагаюся їх радувати пиріжками як можна частіше. Для приготування пиріжків я використовую дріжджове тісто, рецептом якого з великим задоволенням хочу поділитися з вами.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Масло вершкове – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Сухі дріжджі – 7 гр.
• Сіль – 0,25 ч. л.
• Молоко коров’яче – 200 мл
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Як почати готувати дріжджове тісто для пиріжків з капустою в духовці? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пухнастого тесту.

Злегка підігрійте молоко до теплого стану і вилийте його в глибоку ємність. Потім розбийте куряче яйце, додайте цукровий пісок і сіль. Гарненько перемішайте. Після чого додайте розм’якшене вершкове масло і знову перемішайте до однорідної консистенції.

В глибоку ємність просійте необхідну кількість пшеничного борошна через дрібне сито, додайте сухі дріжджі, ретельно перемішайте. Сухі інгредієнти поступово введіть до рідким, і замісіть м’яке еластичне тісто.

Помістіть його в глибоку ємність і накрийте чистим кухонним рушником. Коли тісто досить підніметься і збільшиться в об’ємі, добре обімніть його і залиште піднятися ще раз.

Тим часом приготуйте капустяну начинку.

тісто розділіть на однакові частини. Розкачайте з допомогою качалки. Викладіть капустяну начинку. Сформуйте акуратні пиріжки.

викладіть Пиріжки на деко. Залиште підійти на 10-15 хвилин.

Потім помістіть в попередньо розігріту духовку і випікайте до готовності. Після чого подавайте на стіл.

Приємного апетиту!