Фунчоза з куркою, болгарським перцем і морквою

Фунчоза з куркою, болгарським перцем і морквою виходить приголомшливо смачною, апетитною і поживною. Якщо ви любите пряні страви, то сміливо замінюйте соєвий соус на соус чилі! І ваше блюдо стане по-справжньому азіатським!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Фунчоза – 200 гр.
• Курка – 300 гр.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Масло оливкове – 3 ст. л.
• Соєвий соус – 2 ст. л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати фунчозу з куркою, болгарським перцем і морквою просто! Курку промиваємо, видаляємо плівку і нарізаємо на невеликі шматочки. Смажимо до легкого рум’яного відтінку на оливковій олії.

Моркву чистимо, промиваємо і натираємо з допомогою корейської або звичайною терки, але більший. Додаємо на сковороду і смажимо 3-5 хв

Болгарський перець розрізаємо на частини і чистимо від насіння. Нарізаємо перець тонкими смужками і кладемо в основне блюдо.

Часник пропускаємо через прес.

Фунчозу заливаємо водою і настоюємо 5 хв., або ж відварюємо в киплячій воді 2-3 хв. (рецепт потрібно подивитися на упаковці від локшини).

Додаємо фунчозу на сковороду, заправляємо соєвим соусом, чорним меленим перцем і сіллю. Перемішуємо і смажимо ще 3 хв

Приємного апетиту!