Фунчоза – це рисова локшина, яка не має власного смаку. Тому її часто готують з овочами з додаванням різних м’ясних, грибних, а також начинок з морепродуктів. Фунчозу, як правило, вживають у їжу в азіатських країнах, додаючи всілякі гострі приправи і соуси.


Інгредієнти: на 3 порції.

  • Печериці свіжі – 8 шт.
  • Фунчоза – 150 гр.
  • Куряче філе – 300 гр.
  • Болгарський перець солодкий – 1,5 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
  • Перець чилі – 0.33 шт.
  • Помідори черрі – 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 головка
  • Соус Якіторі – 1 шт.
  • Часник – 3 зуб.
  • Масло соняшникове – за смаком
  • Масло кунжутне – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Паприка – за смаком
  • Кунжут – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до готування фунчозу з курячою грудкою в соєвому соусі. Заздалегідь підготуйте необхідні інгредієнти. Болгарський перець різного кольору помийте, видаліть серцевину з насінням. Візьміть по половині болгарського перцю і наріжте тонкими скибочками.

Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Гриби помийте, обсушіть і очистіть. Наріжте на невеликі за розміром шматочки. У глибоку сковороду налийте невелику кількість соняшникової та кунжутної олії у співвідношенні 1:1. Викладіть нарізані інгредієнти і, постійно помішуючи, обсмажте близько 10 хвилин.

Помідори черрі промийте, просушіть і наріжте на чотири частини. Викладіть в сковороду, додайте болгарський перець і обсмажте пару хвилин.

Цибуля порей помийте і наріжте тонкими кільцями, відправте до решти інгредієнтів. Добре перемішайте.

Куряче філе промийте і просушіть, наріжте тонкими скибочками і викладіть в сковороду. Додати кунжутне насіння, додайте спеції і приправи. Ретельно перемішайте. Тим часом поставте в заздалегідь підготовлений окріп фунчозу на пару хвилин, потім злийте її промити питною водою.

Часник очистіть від лушпиння і дрібно нарубаєте. Приготовану рисову локшину переметите в сковороду, додайте часник і соус. Постійно помішуючи, готуйте близько 3 хвилин. Готову фунчозу розкладіть по порціях і насолоджуйтеся.

Приємного апетиту!

Фунчоза Фунчоза з куркою і овочами Фунчоза з куркою і овочами на сковороді Фунчоза з курячою грудкою Фунчоза з м'ясом Фунчоза з м'ясом і овочами