Настійно рекомендую приготувати апетитну і збалансоване блюдо на обід або звана вечеря. Горбуша з картоплею і сиром в духовці виходить соковитою і ароматною. Процес приготування зовсім нескладний. Шикарне блюдо буде вигідно виглядати на святковому столі.


Інгредієнти: на 6 порції.

  • Картопля – 500 гр.
  • Горбуша – 1 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Сир Пармезан – 100 гр.
  • Часник – 2 зуб.
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як приготувати горбушу з картоплею і сиром в духовці? Якщо ви використовуєте заморожену горбушу, заздалегідь дістаньте її з морозильної камери і злегка розморозьте. Потім ретельно промийте під холодною проточною водою, акуратно очистіть від нутрощів і плавців, а потім знову промийте і обсушити паперовими рушниками. Промиту і обсушену горбушу наріжте на шматочки товщиною близько 2 сантиметрів.

Підготовлену горбушу викладіть в глибоку ємність, додайте необхідну кількість майонезу і поперчіть.

Часник очистіть від лушпиння, промийте в проточній воді, а потім подрібніть ножем або пропустіть через прес. Подрібнений часник додайте в ємність з горбушею і посоліть.

Ретельної перемішайте горбушу, після чого ємність оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на годину маринуватися.

Тим часом ретельно вимийте картоплю в холодній воді і очистіть його від шкірки за допомогою овочечистки. Очищену картоплю наріжте великими шматочками.

Підготуйте форму для запікання. Попередньо змастіть її невеликою кількістю рослинного масла або застеліть фольгою, потім викладіть шматочки риби, а зверху додайте підготовлений картоплю.

Твердий сир натріть на крупній тертці і присипте підготовлене блюдо. Трохи поперчіть. Заздалегідь розігрійте духовку і поставте туди форму з стравою. Запікайте горбушу з картоплею і сиром приблизно 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.

Готову страву акуратно вийміть з духовки і трохи остудіть.

Запечену горбушу з картоплею і сиром подавайте порційно, за бажанням прикрасивши свіжими овочами та зеленню.

Приємного апетиту!

Горбуша в духовці Горбуша з сиром і майонезом в духовці Горбуша з сиром і овочами в духовці Горбуша з цибулею і майонезом в духовці Страви з риби