Запечена горбуша – прекрасне, ситне блюдо. Дуже смачне гаряче блюдо, яке чудово поєднується з усіма гарнірами. Рибку, приготований за цим рецептом, можна подавати з пюре, і з рисом, і з салатами.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Філе горбуші – 800 гр.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Морква – 1 шт.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Сир Пармезан – 80 – 100 гр.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Приправа для риби – на смак
- Лимон – 1 шт.
- Масло рослинне – для смаження
- Вода – 100 – 200 мл
Процес приготування:
Приступимо до готування горбуші в духовці з сиром і морквою. Всі інгредієнти для приготування даного страви підготуйте і викладіть на робочу поверхню столу.
Цибулю і моркву промийте, очистіть і натріть на крупній тертці. Цибулю, втім, можете просто дрібно нарізати за допомогою ножа.
В сковороді змішайте рослинне і вершкове масло розтопіть і обсмажте моркву з цибулею до м’якості.
Форму для запікання змастіть рослинним маслом, перед тим як викладати у неї рибку.
Філе горбуші розташуйте на формі.
Збризніть соком лимона і здобріть приправами і сіллю.
Далі розподіліть тонким шаром обсмажені цибулю з морквою по рибці.
Посипте сиром рибу з овочами, попередньо натерши його на крупній тертці.
Влийте воду у форму з рибкою і відправте в розігріту до 180 градусів рибку на 25-30 хвилин.
Готову рибку вийміть з духовки і подавайте страву до столу, прикрасивши лимоном.
Горбуша в духовці Горбуша з овочами в духовці Горбуша шматочками в духовці Страви з риби Шматочки горбуші з сиром в духовці
