Гороховий суп у блендері з копченою куркою

Суп їх гороху і копченої курки виходить особливо ніжним, якщо приготувати його за допомогою блендера. Здивуйте своїх близьких яскравим подачею і приємним смаком обідньої страви.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Копчена курка – 300 гр.
• Горох – 2 склянки
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сіль – за смаком
• Суміш перців – 0,5 ч. л.
• Масло – для смаження
• Зелень – для прикраси
• Вода – 2 л

Процес приготування:

Готувати гороховий суп у блендері з копченою куркою легко! Горох ретельно промиваємо під водою. Можна повторити процедуру кілька разів. Потім відварюємо продукт в каструлі з підсоленою водою.

В цей час підготуємо інші інгредієнти. Подрібнюємо цибулю з морквою, потім обсмажуємо овочі в олії 5-7 хвилин.

Будь-яким зручним способом нарізаємо копчену курку. Злегка обсмажуємо шматочки в розпеченої сковороді пару хвилин.

До отваренному гороху викладаємо овочі, сіль і суміш перців. Варимо ще 10 хвилин.

Готовий суп подрібнюємо в блендері до стану рідкого пюре.

Подаємо суп гороховий, доповнивши його шматочками копченої курки і свіжою зеленню. Готово!