Гороховий суп з фрикадельками в мультиварці приготування

Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом горохового супу з фрикадельками, приготованого в мультиварці. Перше блюдо виходить ситним, наваристим, ароматним і апетитним. Приготуйте гороховий суп на обід, і ніхто з домашніх не залишиться байдужим.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Горох – 250 гр.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 головки
• Картопля – 3 шт.
• Паприка мелена – 1 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Вода – 3 л
• Сіль – за смаком
• Свинячий фарш – 250 гр.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування гороховий суп з фрикадельками в мультиварці? Картопля добре вимийте і очистіть від шкірки, скориставшись овочечисткою. Очищену картоплю наріжте брусочками.

Морква добре вимийте і очистіть від шкірки, скориставшись овочечисткою, наріжте тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте кубиками.

Горох гарненько промийте кілька разів під проточною водою, а потім залийте водою і залиште замачиваться на деякий час. Горох можна використовувати цілий або колотий.

В чашу мультиварки налийте трохи олії. Викладіть моркву і одну подрібнену цибулину, на панелі приладу встановіть програму «Смаження», періодично помішуючи, обсмажте овочі до м’якості.

Потім викладіть нарізану картоплю і промитий горох.

Додайте сіль, мелену паприку, чорний мелений перець і лавровий лист.

Залийте гарячою водою. На панелі мультиварки встановіть програму «Гасіння», час приготування: 1 годину 10 хвилин. Закрийте кришку мультиварки і натисніть кнопку «Старт».

Свинячий фарш викладіть в глибоку миску, додайте подрібнену цибулину, посоліть і поперчіть. Фарш можна використовувати курячий або змішаний.

Гарненько перемішайте фарш до однорідної консистенції.

З приготованого фаршу сформуйте фрикадельки невеликого однакового розміру.

За 15 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку мультиварки. Акуратно викладіть фрикадельки в чашу мультиварки. Закрийте кришку мультиварки і готуйте до закінчення програми. Після звукового сигналу вимкніть мультиварку.

Улюблену зелень ретельно промийте, струсіть зайву вологу і подрібніть. Гороховий суп з фрикадельками, приготований в мультиварці, розлийте по тарілках, прикрасити подрібненою зеленню і подавайте на стіл. Додатково можна подати сметану і сухарики.

Приємного апетиту!