Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Гороховий суп – один з найбільш смачних і простих варіантів першої страви. Завжди виглядає яскраво і виходить дуже густим і наваристим, особливо на бульйоні з копчених реберець в мультиварці.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Копчені реберця – 500 гр.
• Горох – 200 гр.
• Картопля – 4 – 5 шт.
• Сіль – за смаком
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 80 гр.
• Олія соняшникова – 1 – 2 ст. л.
• Вода – 2 л
• Чабер – 1 ч. л.

Процес приготування:

Як почати готувати гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці? Горох промийте під проточною водою і замочіть на 2-3 години.

Цибулю і моркву очистіть, подрібніть і покладіть в чашу мультиварки. Встановіть режим «Смаження» на 15 хвилин. Потім додайте нарізаний болгарський перець і смажте ще 5 хвилин.

Далі покладіть вимочений горох, влийте воду. Встановіть режим «Смаження» на 10 хвилин.

Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Копчені реберця наріжте. Додайте картоплю і ребра в чашу мультиварки. Посоліть, додайте спеції за смаком, закрийте кришку мультиварки, встановіть режим «Суп» на 2 години.

Зелень і часник подрібніть і додайте в суп після закінчення програми «Суп». Залиште суп гороховий на півгодини в режимі підігріву. Потім можна подавати першу страву на стіл.

Приємного апетиту!