Грецький салат з лимонною заправкою

Грецький салат – популярний і простий в приготування страву. В домашніх умовах приготувати його не складе труднощів. Швидке приготування салату обумовлено відсутністю необхідності в термічній обробці інгредієнтів. Якщо ви прихильник овочевих салатів, то цей рецепт вам доведеться за смаком.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Помідори свіжі – 2 шт.
• Огірки – 2 шт.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Сир Фета – 100 гр.
• Цибуля червоний – 0.5 головок
• Маслини без кісточок – 14 шт.
• Орегано – 0.5 ч. л.
• Лимонний сік – 1 ст. л.
• Масло оливкове – 3 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати грецький салат з лимонною заправкою легко! Болгарський перець промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо насіння і потім крупно нарізаємо його. Пересипаємо нарізаний перець в салатник. Для естетики можна взяти половинку червоного і половинку жовтого перцю.

Моєму огірки і нарізаємо їх великими шматочками. Відправляємо в ємність до перцю.

Томати також слід промити і потім крупно нарізати. Для даного салату краще використовувати не дуже водянисті томати, з щільною м’якоттю. Додаємо до решти інгредієнтів.

Червоний цибулю очищаємо від лушпиння, потім нарізаємо півкільцями. Додаємо нарізану цибулю в салатник.

Відкриваємо банку з маслинами, позбавляємося від рідини. Маслини перекладаємо до інших компонентів салату. Якщо маслини занадто великі, за бажанням можна розрізати на половинки.

Всі овочі перемішуємо, додаємо трохи солі і меленого перцю. Не переборщіть з сіллю, так як певну солоність додасть страві сир фета.

Підготуємо заправку для салату. Свіжовичавлений лимонний сік і оливкову олію змішуємо в окремій ємності.

Поливаємо заправкою салат і акуратно перемішуємо.

Салат розкладаємо порційно на тарілки. Далі необхідно крупно нарізати сир. Відправляємо його в салат. Зверху посипаємо готову страву орегано. Апетитний грецький салат готовий! Можна вживати його з рибою, м’ясними стравами або як самостійне блюдо.

Приємного вам апетиту!