Гуляш зі свинини з підливою в каструлі

Гуляш з ніжної і соковитої свинини виходить особливо апетитним в томатній підливі. Приготування в каструлі зробить блюдо ще більш м’яким. Спробуйте для сімейного обіду!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Свинина – 0,7 кг
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Томатна паста – 1 ст. л.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.
• Вода – 2 склянки
• Паприка – 1 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сіль – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Як почати готувати гуляш зі свинини з підливою в каструлі? Заздалегідь розморожену свинину нарізаємо на шматочки середнього розміру.

м’ясо Солимо за смаком, посипаємо борошном і ретельно перемішуємо.

Обсмажуємо м’ясо на олії до рум’яної скоринки.

Посипаємо паприкою.

Перекладаємо обсмажену свинину в каструлю, заливаємо водою і ставимо на середній вогонь.

В сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю до прозорого стану.

Далі нарізаємо моркву і перець, закидаємо овочі до цибулі і тушкуємо ще 5 хвилин.

Перекладаємо овочі в каструлю з м’ясом, додаємо потрібних спецій, томатну пасту, розмішуємо і тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин.

За кілька хвилин до готовності страви додаємо лавровий лист. Знімаємо з вогню.

Розкладаємо ароматний гуляш з підливою по тарілках. За бажанням прикрашаємо свіжою зеленню, доповнюємо гарніром і подаємо до столу. Готово!