Хочу поділитися своїм фаворитом серед рецептів малосольних огірків. Огірочки, приготовані в пакеті з часником і кропом, виходять дуже ароматними і хрусткими. Такі огірочки моментально відлітають зі столу. Так що раджу готувати відразу у великій кількості.
Інгредієнти: на 2 л.
- Огірки (невеликі) – 1 кг
- Перець чорний горошок – за смаком
- Кріп – 1 пучок
- Перець запашний – за смаком
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – 1 ст. л.
Процес приготування:
Рецепт хрусткі огірки в пакет з часником і кропом гранично простий! Насамперед підготуйте необхідну кількість огірків. Вибирайте огірочки невеликого розміру. Ретельно вимийте їх під прохолодною проточною водою, а потім обсушити, виклавши на кухонний рушник, після чого обріжте кінчики.
Підготуйте кріп, ретельно промийте під холодною проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи. Часник очистіть від лушпиння і промийте. Відміряйте необхідну кількість кухонної солі, а також чорного перцю горошком і запашного перцю горошком.
Промитий кріп нарізати не дуже дрібно разом зі стеблами.
Очищений часник роздушіть плоскою стороною ножа, а потім подрібніть. Також можна скористатися пресом або дрібної теркою.
Всі підготовлені інгредієнти складіть в щільний поліетиленовий пакет.
Добре зав’яжеться на сайт таким чином, щоб всередині залишався повітря, який дозволить добре перемішати закуску. Пакет з огірками кілька разів струсніть і перемішайте. Закуску помістіть в холодильник приблизно на 4-6 годин. Щоб прискорити процес просолення, попередньо проколіть огірки в декількох місцях за допомогою виделки або зубочистки.
Готові малосольні огірочки подавайте на стіл.
Насолоджуйтеся соковитою закускою!
Малосольні огірки в пакеті Малосольні огірки в холодильнику Малосольні огірки в холодній воді Малосольні огірки з часником і зеленню Малосольні огірки за добу в пакеті Малосольні огірки сухого посолу у пакеті Малосольні огірки швидкого приготування
