Неймовірним відкриттям для мене став рецепт малосольних огірків мінеральної води з газом. Закуска виходить хрусткою і дуже соковитою. Для приготування таких огірочків можна використовувати среднегазированную і сильногазований мінеральну воду. Насолодитися закускою можна вже через 12 годин, але краще потримати приблизно добу.


Інгредієнти: на 2 л.

  • Огірки – 1 кг
  • Кріп – 1 пучок
  • Часник – 1 головка
  • Для розсолу: –
  • Вода мінеральна (середньогазована) – 1 л
  • Сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування малосольних огірків мінеральної води з газом? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти. Виберіть огірочки невеликого однакового розміру.

Підготовлені огірочки ретельно промийте в холодній проточній воді, після чого обсушити, виклавши на кухонний рушник, або скористайтеся паперовими рушниками. Обріжте кінчики.

Часник очистіть від лушпиння і промийте під холодною проточною водою. Потім наріжте на невеликі шматочки. Ємність, в якій будете солити огірочки, викладіть підготовлені овочі.

Кріп ретельно промийте під проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи. Укладіть поверх огірочків. Среднегазированную мінеральну воду вилийте в глибоку ємність і додайте необхідну кількість кухонної солі, ретельно перемішайте до повного розчинення, а потім залийте приготовленим розсолом огірочки.

накрийте Ємність кришкою або оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 12 годин. Малосольні огірочки подавайте на стіл з молодою картоплею або м’ясними стравами, наприклад з шашликом.

Приємного апетиту!

Малосольні огірки в каструлі з часником і кропом Малосольні огірки в холодній воді Малосольні огірки з часником і зеленню Малосольні огірки на мінералці Малосольні огірки швидкого приготування