Кабачковий торт ПП

Для прихильників правильного харчування пропонується приготувати кабачковий торт ПП як самого низькокалорійного овоча. Готується торт з кабачкового коржів з прошарком з йогурту або сметани. В торт додаються свіжі помідори.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Кабачки (молоді) – 5 – 6 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Помідори свіжі – 6 шт.
• Борошно пшеничне – 6 ст. л.
• Йогурт – 200 мл
• Часник – 4 зуб.
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Як приготувати кабачковий торт ПП? Кабачки вимити, зніміть шкірку, наріжте їх на крупній тертці. Потім покладіть натерті кабачки в миску, посоліть, перемішайте і залиште на 20 хвилин, щоб вони дали сік.

протягом цього часу помідори помийте і поріжте їх на тонкі кільця.

Почистіть зубки часнику і подрібніть їх часникодавку.

Часник добре перемішайте з йогуртом.

З натертих кабачків злийте сік, відкинувши їх на друшляк і віджати руками.

Потім до кабачків додайте курячі яйця і дрібно нарізану свіжу зелень.

Цю овочеву масу посоліть, посипте перцем і добре розмішайте ложкою.

Потім до кабачків насипте борошно (насипати порційно).

Ложкою замісити тісто. Воно має бути густим, інакше кабачкові млинці не будуть тримати форму при випічці. Можете для густоти додати в тісто трохи крохмалю.

Розігрійте сковорідку з рослинним маслом і посмажте на ній млинці з приготованого тесту. Обсмажуйте їх на обох сторонах і до золотистого кольору. У вас повинно вийти з кількості зазначених продуктів 4-5 млинців.

Обсмажені млинці перекладіть на паперовий рушник для видалення зайвого масло і потім остудіть.

Для складання торта візьміть красиву плоску тарілку. На неї складайте по черзі кабачкові млинці, змащуючи їх йогуртом з часником і перешаровуючи кружальцями помідорів.

Верхнім шаром покладіть помідори. Торт посипте зеленню і поставте на 1 годину в холодильник, щоб він добре просочився, а потім можете подати до столу.

Їжте на здоров’я!