Кабачки на решітці в духовці

Якщо ви дуже любите овочі гриль, є чудовий спосіб приготувати їх в домашніх умовах, навіть якщо у вас немає сковороди гриль. Пропоную приготувати кабачки на решітці в духовці. Приготовлені таким способом овочі практично нічим не відрізняються від овочів, приготованих на вогні, за винятком специфічного запаху багаття.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кабачки – 700 гр.
• Баклажан – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Прованські трави – за смаком
• Масло рослинне – за смаком

Процес приготування:

Для того щоб приготувати кабачки в духовці на решітці, підготуйте необхідні продукти для приготування страви. Кабачки, баклажани і болгарський перець ретельно вимийте і дайте обсохнути. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння.

Баклажани наріжте на великі шматки, посоліть і залиште на 20 хвилин, потім промийте і просушіть. Кабачок наріжте півкільцями товщиною приблизно 1,5 см.

Очищений ріпчасту цибулю наріжте на великі частини.

Болгарський перець очистіть від насіння і серцевини, наріжте уздовж на середні за розміром шматочки.

Нарізані овочі викладіть в глибоку миску.

Сіль, чорний мелений перець і сухі трави змішайте в невеликій мисці.

Додайте спеції до овочів.

Збризніть рослинним маслом і ретельно перемішайте.

Підготовлені овочі викладіть на решітку, рівномірно розподіліть. Акуратно помістіть в духову шафу. На низ поставте деко.

Готуйте овочі при температурі 200 градусів приблизно 15-20 хвилин. Готову страву подавайте на стіл з рибою або м’ясом.

Приємного апетиту!