Картопля – доступний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Гарніри, салати, супи, пиріжки, деруни – страв настільки багато, що всі й не перелічити. Я раджу приготувати картопляну запіканку з сирої картоплі. Блюдо виходить досить ситним і дуже смачним. Таку запіканку можна подати в якості гарячого на будь яке свято.


Інгредієнти: на 8 порції.

  • Картопля – 1 кг
  • Фарш м’ясний – 600 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 2 головки
  • Сир – 200 гр.
  • Молоко коров’яче – 1 склянка
  • Яйце – 2 шт.
  • Крохмаль картопляний – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Рецепт картопляної запіканки з сирої картоплі простий у приготуванні! Приготуйте необхідні продукти для картопляної запіканки.

Цибулю почистіть і дрібно наріжте. На добре розігріту сковороду налийте невелику кількість рослинного масла. Нарізану цибулю перекладіть на сковороду і обсмажте до розм’якшення. М’ясний фарш перекладіть на сковороду, додайте спеції за смаком і постійно помішуючи, обсмажте протягом п’яти хвилин.

Помийте і очистіть картоплю, наріжте скибочками. Підготовлену форму для запікання змастіть невеликою кількістю масла. Перекладіть половину картоплі, посоліть і рівним шаром розподілите по формі.

На картоплю викладіть обсмажений фарш з цибулею, розрівняйте.

Зверху викладіть рівним шаром залишився картоплю. Посоліть.

В окремій ємності змішайте курячі яйця з молоком і крохмалем. Додайте спеції за смаком. Все добре перемішайте.

Полийте заливанням картопляну запіканку.

Сир натріть на крупній тертці і посипати зверху запіканку. Сир краще брати твердих сортів.

Форму поставте в добре розігріту духовку на 40 хвилин. Запікайте при температурі 180 градусів. Готову запіканку вийміть з духовки. Розріжте на порції.

Приємного апетиту!

Запіканка з картопляного пюре в духовці Запіканка з картопляного пюре з фаршем та сиром у духовці Картопляна запіканка з курячим фаршем в духовці Картопляна запіканка з сиром в духовці Картопляна запіканка з фаршем та сиром у духовці Картопляна запіканка з фаршем як в садочку в духовці