Кекс на сметані в мультиварці

Повітряний, що тане в роті і, саме головне, корисний кекс на сметані приверне увагу будь-якої господині. Випічка в мультиварці готується швидко і просто, а результат перевершує всі очікування. А тим, кому хочеться поекспериментувати зі смаком, радимо додати в тісто начинку: сухофрукти, ягоди, шоколад і т. п. Буде ще смачніше!

Інгредієнти: на 6 порції.

• Яйце – 3 шт.
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Ванілін – 1 пакет
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Сметана – 1 склянка
• Родзинки – 1 жменя
• Масло вершкове – 10 гр.

Процес приготування:

Як приготувати кекс на сметані в мультиварці? У глибокій ємності ретельно збиваємо яйця з цукром до збільшення маси в об’ємі.

Додаємо ванілін і розпушувач, перемішуємо.

Додаємо сметану, добре збиваємо.

Просіваємо борошно, щоб кекс вийшов повітряним.

Поступово всипаємо в тісто борошно, замішуємо тісто. В результаті воно повинно бути кремоподібної консистенції.

Родзинки заливаємо окропом і даємо постояти 10 хвилин до набухання, щоб зробити його м’яким і соковитим.

Злити всю воду, додати родзинки в тісто, перемішати.

Чашу мультиварки промазуємо вершковим маслом, присипаємо борошном. Туди виливаємо тісто.

Випікаємо кекс 1 годину в режимі «Випічка». Потім акуратно дістаємо чашу з мультиварки, даємо трохи охолонути. Потім перевертаємо її і перекладаємо кекс на тарілку.

Нарізаємо наш кекс на сметані і насолоджуємося смаком!