Класичний грецький салат з бринзою та оливками

Смачний і корисний овочевий салат, який ми звикли називати «Грецьким», влітку освіжає, а взимку наповнює вітамінами. Готується цей вишуканий салат буквально за лічений хвилини, шляхом змішування всіх інгредієнтів в одній салатниці.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Цибуля червоний – 1 головка
• Оцет винний червоний – 2 ст. л.
• Масло оливкове – 4 – 6 ст. л.
• Помідори свіжі – 2 – 3 шт.
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Оливки – 10 шт.
• Сир бринза – 150 шт.
• Огірки – 1 шт.
• Каперси – 1 ст. л.
• Орегано сушений – 0,5 ч. л.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати класичний грецький салат з бринзою та оливками просто! Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Перекладіть цибулю в миску, залийте його винним оцтом і залиште на 10-15 хвилин.

Помідори помийте, обсушити паперовими рушниками і крупно наріжте. Посипте помідори цукром і залишіть на 10 хвилин.

З оливок каламата вийміть кісточки. Бринзу наріжте кубиками.

Огірки також наріжте великими кубиками.

На плоску тарілку викладіть нарізані овочі, оливки і каперси, посипте їх сухими спеціями і полийте оливковою олією.

Приємного апетиту!