Котлети з індички без хліба в духовці

Котлети з індички без хліба відносяться до дієтичних страв. Вони добре замінюють звичні котлети з свинини, виходять смачними і поживними і сподобаються не лише тим, хто має потребу в дієтичному харчуванні, але і будь-якій людині.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Філе індички – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Яйце – 1 шт.
• Часник сушений – 0.5 ч. л.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Як почати готувати котлети з індички без хліба в духовці? Філе індички обполосніть холодною водою, обсушіть рушником і нарізати на середні шматочки.

Цибулю почистіть і також наріжте на шматочки.

Нарізані м’ясо і цибулю подрібніть в чаші блендера до однорідного стану. Якщо у фарші залишилися прожилки, то видаліть їх.

Приготований фарш перекладіть в зручну для вимішування посуд, вбийте до нього яйце, насипте сухий часник, фарш по своєму смаку посоліть і посипте перцем. Потім фарш ретельно вимісіть протягом 5-7 хвилин.

З фаршу мокрими руками сформуйте котлети будь-якої форми і розмірів.

Котлети обваляйте в будь паніровці.

Форму для випічки застелити шматочком спеціального паперу і змастіть її маслом.

Котлети укладіть у форму і запікайте в духовці, розігрітій до 180°С протягом 35 хвилин.

Приготовані котлети перекладіть в порційні тарілки і подайте до столу зі свіжими овочами.

Приємного апетиту!