Крем для бісквітного торта з сметани і вареного згущеного молока

Сьогодні хочу поділитися рецептом цікавого, на мій погляд, і не зовсім звичайного крему для бісквітного торта, приготованого на основі сметани і вареного згущеного молока. Такий крем має неймовірний смак і незвичайне поєднання інгредієнтів. Я вважаю, що його можна просто так їсти ложкою

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сметана 20% – 150 гр.
• Варена згущене молоко – 100 гр.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сир 9% – 150 гр.
• Чорнослив – 150 гр.

Процес приготування:

Почнемо готувати крем для бісквітного торта з сметани і вареного згущеного молока. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Чорнослив попередньо вимийте і обсушіть на паперових рушниках. Потім наріжте невеликими шматочками.

В глибоку ємність викладіть необхідну кількість сиру і цукрового піску. Скориставшись міксером, ретельно збийте масу до однорідної консистенції.

Потім додайте подрібнений чорнослив, необхідну кількість сметани і згущеного молока, попередньо відвареного. Згущене молоко можна зварити самостійно або використовувати вже готову варене згущене молоко, яке можна знайти в будь-якому магазині.

Скориставшись тим же міксером, ретельно збийте масу до однорідної консистенції. Готовий крем помістіть в холодильник приблизно на 30 хвилин для того, щоб він настоявся і трохи загус. Крем зі сметани і вареного згущеного молока використовуйте для просочення бісквітного торта.

Приємного чаювання!