Сирно-сметанний крем – це проста і швидка в приготуванні начинка для тортів. Особливо смачними виходять бісквітні торти з такою начинкою. Вони добре просочуються кремом і стають дуже ніжними і соковитими! Ласощі!
Сирно-сметанний крем для бісквітного торта
Заварний крем без яєць на молоці для торта
Заварний крем без яєць виходить не гірше класичного рецепту. Відмінна начинка для тортів, пиріжків, вафельних трубочок і інших десертів. Домашня випічка з ним дуже швидко зникає зі столу! Неймовірно ніжний смак!
Заварний шоколадний крем для торта з какао
Заварний шоколадний крем дуже просто приготувати вдома. Продукти для нього завжди є під рукою. Для особливого смаку додамо какао-порошок. Так крем вийде ще смачніше й пахучіше. Ніжна і легка, це найкраща начинка для ваших десертів!
Заварний крем для бісквітного рулету
Заварний крем – одна з найпопулярніших начинок для рулетів, тортів, вафельних трубочок і інших солодощів. Жодному виходить дуже густим, ніжним і неймовірно смачним. А приготувати його дуже просто!
Заварний крем для бісквітного торта зі згущеним молоком і маслом
Заварний крем – популярна начинка для безлічі десертів. Додати згущене молоко і м’яке вершкове масло отримаємо неймовірне поєднання! Дуже смачний, ніжний і легкий крем зробить ваші витребеньки ще апетитніше!
Сметанно-шоколадний крем для бісквітного торта
Сметанно-шоколадний крем дуже просто і легко приготувати вдома. Особливо смачними виходять бісквітні торти з такою начинкою. Вона добре просочує коржі, робить їх м’якими і приголомшливо смачними! Найкращі ласощі для ваших рідних!
Крем сметанний для бісквітного торта з желатином
Сметанний крем з желатином виходить дуже смачним і ароматним. По текстурі він схожий на дуже ніжне і м’яке суфле. Це ідеальна начинка для ваших кулінарних ідей! Такий десерт точно не залишиться не поміченим!
Густий сметанний крем для бісквітного торта
Завдяки особливому способу приготування сметанний крем виходить приголомшливо густим і ніжним! Такий крем зробить ваш десерт ще апетитніше. А на смак його не відрізнити від шедеврів із кондитерських!
Сметанний крем для бісквітного торта з цукровою пудрою
Сметанний крем з цукровою пудрою – чудова начинка для бісквітного торта. Завдяки цукровій пудрі крем виходить більш ніжним і м’яким на смак. А щіпка ваніліну додасть йому особливий аромат. Будь ласощі з таким кремом виходить по-справжньому апетитним! Порада: для приготування крему краще всього вибирати густу, жирну сметану від 20 %, так він вийде більш пишним і повітряним.
Крем з сиром рікотта для торта
Сирний крем на основі сиру рікотта підійде для прикраси будь-якого торта. Він чудово поєднується з різними продуктами: шоколадом, горіхами, фруктами, ягодами, конфитюрами, тому наповнення ваших десертів буде залежати тільки від вашої фантазії.
Крем-чіз з білим шоколадом
Крем-чіз об’єднує в собі всі найкращі властивості крему: універсальність, легкість, стійкість, приємну текстуру і вершковий смак. До того ж, його дуже просто готувати.
Крем-чіз для бісквітного торта
Крем-чіз просто незамінний для створення красивих бісквітних тортів. Їм можна промащувати коржі, вирівнювати краю і робити красиві прикраси на торти.
Крем-чіз на вершках для вирівнювання торта
Не дивлячись на свою легкість, крем-чіз на вершках виходить досить щільним і не осідає, що робить його ідеальним для оформлення тортів та інших домашніх десертів. Хитрощами його приготування ми поділимося в цьому рецепті.
Крем-чіз для вирівнювання торта з маскарпоне
Сьогодні маскарпоне легко можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Цей факт значно розширює можливості домашніх кулінарних експериментів. З маскарпоне креми виходять більш ніжними і вишуканими.
Крем-чіз з білим шоколадом для вирівнювання торта
Вишуканий і ніжний крем-чіз можна приготувати з м’якого вершкового сиру і білого шоколаду. Він ідеальний для капкейків, добре поєднується з мастикою на тортах і може стати альтернативою масляного крему у створенні квітів для тортів.
Крем-чіз на олії для прикраси торта
Хочемо познайомити вас чудовим, легким і повітряним кремом чіз. Це геніальне і водночас просте кондитерське рішення для прикраси тортів і тістечок. Крем-чіз, приготований на основі олії більш пластичний, добре тримає форму, тому з нього легко робити прикраси на десертах.
Сметанний крем з какао для бісквіта
Сметанний крем з какао – дуже смачний крем, який просто приготувати в домашніх умовах. Для цього знадобитися кілька хвилин, а десерт з такою начинкою заграє новими фарбами! Дуже апетитний, насичений смак точно сподобається гостям і вашим близьким!
Заварний крем на водяній бані для торта
Заварний крем на водяній бані – це дуже смачний рецепт домашньої начинки для тортів. Приголомшливий аромат і ніжна текстура стануть прекрасним доповненням м’яким і ароматним коржам. Просто пальчики оближеш!
Крем-чіз на олії з білим шоколадом
Крем-чіз з білим шоколадом чудово підходить для вирівнювання торта, він робить його краю рівними, а поверхня вийде гладка і сяюча. Спробуйте приготувати крем з цього нескладного рецепта і переконайтеся самі.
Крем-чіз на вершках для прикраси торта
Вершковий смак крему чіз просто ідеально підходить до повітряним бісквітним коржам. А якщо додати до них трохи екзотичних фруктів, карамелі і шоколадної стружки, то у вас вийде незабутній десерт для урочистої події.
Крем з плавленим сиром для торта
Крем з плавленого сиру виходить дуже смачним, без нудотно солодощі з легкої солонуватою ноткою. Його зазвичай використовують для промазування коржів.
Вершково-білковий заварний крем з маслом
Ідеальним доповненням для домашніх десертів стане вершково-білковий заварний крем з маслом. Приготувати її не складно, солодка заготівля здивує рідних своїм ніжним і в міру солодким смаком.
Смачний заварний крем для бісквітних коржів
Для бісквітних коржів можна приготувати смачний і ароматний заварний крем за оригінальним рецептом. Домашня випічка стане ще більш апетитною і привабливою. Здивуйте своїх гостей!
Заварний крем для Наполеона на 0.5 літра молока
Густий і солодкий заварний крем ідеально підійде для домашнього наполеона. Приготуйте ніжне ласощі на молоці. Проста у виконанні заготівля стане вашим улюбленим рішенням для кондитерських завдань.
Заварний сметанний крем для бісквітного торта
Заварний крем на сметані виходить більш легким і повітряним, а найголовніше – в міру солодким. Приготуйте універсальне додаток до вашого бисквитному торту.
Заварний крем з кукурудзяним крохмалем для Наполеона
Швидко приготувати густий заварний крем для «наполеона» допоможе додавання в рецепт кукурудзяного крохмалю. Ласощі вийде навіть у початківців кондитерів. Готуйте домашні десерти з задоволенням!
Заварний крем з вершками для Наполеона
Заварний крем з вершками виходить дуже ніжним і повітряним. Ласощі добре просочить коржі домашнього наполеона і зробить його смак особливим. Здивуйте своїх рідних незабутнім десертом!
Заварний крем для Наполеона без яєць
Заварний крем без використання яєць виходить ніжним і повітряним. Якщо молочні продукти замінити рослинними аналогами, то рецепт підійде навіть для пісного і веганского «Наполеона».
Заварний крем для Наполеона зі згущеним молоком і маслом
Серед величезного розмаїття кремів і просочень кондитери часто зупиняють свою увагу на заварному кремі. Ласощі ідеально доповнює багато десерти, в тому числі і знаменитий торт «наполеон». Зробіть вашу заготівлю ще оригінальніше, додавши вершкове масло і згущене молоко.
Заварний крем з молока і масла для торта в домашніх умовах
Один з найпопулярніших кремів для домашніх тортів – заварний з масла і молока. Ласощі доповнить будь коржі і зробить ваш десерт ще смачніше і красивіше.
Заварний крем для Наполеона з молоком і крохмалем
Домашній заварний крем з крохмалем і молоком виходить дуже густим і пишним. Ідеально доповнює багато десерти, особливо добре заготівля просочить шари наполеона.
Заварний крем для Наполеона на 1 літр молока
Заварний крем для наполеона, розрахований на літр молока, стане універсальним доповненням до вашого десерту. Пишне ласощі просте у приготуванні. Здивуйте своїх домашніх і гостей.
Крем для Наполеона заварний з маслом і крохмалем
Перевірений спосіб приготувати пишний і густий крем для Наполеона – додати рецепт крохмаль. З продуктом легше приготувати популярне ласощі, що обов’язково оцінять початківці кулінари.
Крем для Наполеона заварний з маслом і згущеним молоком
Оригінальний заварний крем для домашнього наполеона виходить з додаванням вершкового масла і згущеного молока. Ласощі виходить солодким і насиченим смаком, ідеально просочує шари десерту і робить його ще більш апетитним.
Заварний крем для медового торта з молока з борошном і яйцями
Ніжний і повітряний заварний крем легко приготувати з молока, борошна та яєць. Ласощі доповнить ваш домашній медовий торт, а на процес готування не піде багато часу.
Заварний крем без масла для торта
Заварний крем для домашнього торта можна приготувати з мінімального набору інгредієнтів і без використання масла. Готовий продукт по простому і швидкому рецептом вийде смачним, легким і повітряним.
Заварний крем для торта без молока
Є багато варіацій приготування заварного крему. Спробуйте для вашого домашнього торта простий рецепт без додавання молока. Продукт не вимагає хитромудрих кулінарних навичок, ви заощадите час і отримаєте смачне оригінальне ласощі.
Білково-заварний крем на 4 білка
Ту красу, яку ми постійно бачимо в кондитерських відділах в магазинах, можна повторити вдома. Головний секрет – це правильний крем, який буде слухняним в роботі і добре збереже свою форму. Білково-заварний крем як раз підходить для цих цілей.
Білково-заварний крем на 2 білка
Цей рецепт білково-заварного крему повинен бути в ужитку у кожної господині. Він легко готується, виглядає на десертах дуже красиво і урочисто. До того ж, він легкий і приємний на смак, без нудотно солодощі.
Білково-заварний крем на 3 білка
Білково-заварний крем – дуже смачна і поживна начинка для тістечок, трубочок і кошиків. Завдяки своїй легкості і красі він додасть краси і урочистості будь-яких десертів.
Шоколадний білково-заварний крем для торта
Шоколад, як відомо, піднімає настрій і дарує відчуття щастя. Тому десерти і торти з шоколадним кремом користуються великою популярністю. Ми пропонуємо приготувати дуже смачний шоколадний білково-заварний крем для торта.
Білково-олійної заварний крем для прикраси торта
Крім того, що цей крем відмінно підходить для прикраси тортів, він має дуже приємний смак і аромат. Готувати його нескладно, тому ви завжди можете бути впевнені в гарному результаті.
Крем для торта з 10% вершків
Любителі домашньої кондитерки часто стикаються з ситуацією, коли хороші вершки з високим відсотком жирності в магазині знайти складно. А саме такі й потрібні, щоб домогтися густий і стійкої консистенції крему. Пропонуємо альтернативу жирних вершків: взяти доступні 10-відсоткові вершки і додати вершкове масло. Таким чином жирність і щільність вершків збільшується. Важливо добре охолодити отриману суміш і якісно збити її потужним міксером. Для вирівнювання поверхні тортів і виконання декорацій маса не підійде, оскільки недостатньо стійка, а ось для начинки і прошарування коржів згодиться ідеально.
Крем для вирівнювання торта, який не тане
Смачний заварний крем, який відмінно тримає форму. Їм легко і зручно вирівнювати торт. Крем не тане, добре лягати і має густу текстуру. Торти з них виходять просто смакота!
Заварний крем на молоці з маслом для медовика
Заварний крем на молоці має дуже ніжну текстуру і тому ідеально підходить для прошарку багатошарового «Медовика». Готувати його можна на основі і магазинного молока, і домашнього, і навіть топленого, що додасть випічці смакові нотки. Вершкове масло робить крем стійким і насиченим. Для приготування крему ваша посуд повинна бути сухою і чистою. Всі продукти деякий час витримайте при домашньої температурі.
Заварний крем на молоці для медовика
Заварний крем на молоці є найбільш поширеним для прошарку багатошарових тортів, в тому числі і медовика. Щоб коржі добре просочилися, його готують не дуже густим і олію додають у невеликій кількості для стійкості крему.
Сирний крем для прикраси торта
Приготувати крем для прикраси домашніх тортів можна з ніжного сиру. Продукт виходить неймовірно легким і повітряним, тому він не тільки додасть яскравості вашого десерту, але і додасть особливий смак і аромат.
Вершковий крем для торта медовик
Особливо ніжний крем з медовика виходить з жирних і пишних вершків. Оцініть простий і смачний рецепт ласощів, який порадує вас своїм зовнішнім виглядом і приємним смаком.
Класичний крем для медовика зі згущеним молоком
Простий в приготуванні і бездоганний за смаком крем для медовика можна приготувати з додаванням згущеного молока за відомим класичним рецептом. Домашнє ласощі добре просочить навіть самі щільні коржі. Спробуйте!
Крем для медовика зі згущеним молоком і маслом
Для приготування пишного і солодкого крему знадобиться лише вершкове масло і згущене молоко. Продукт ідеально просочить коржі і зробить ваш домашній медівник ще більш смачним і привабливим.
Сметанно-вершковий крем для медовика
Якщо хочете, щоб домашній медовик вийшов більш ніжним і легким за смаком, то приготуйте для нього крем зі сметани і вершків. Продукт вийде повітряним і в міру солодким.
Заварний крем без яєць для медовика
Густий і ніжний заварний крем можна приготувати без використання яєць. Ласощі порадує своїм смаком, а також його зручно наносити на коржі. Спробуйте для вашого домашнього медівника!
Заварний крем з маслом для медовика
З вершкового масла і яєць можна приготувати насичений, густий домашній крем. Ласощі ідеально підійде для обмазування коржів медовика. Порадуйте близьких смачним і яскравим десертом.
Крем-чіз з шоколадом на вершках для торта
Щільний і ніжний шоколадний крем-чіз можна приготувати на густих вершках. Ласощі ідеально використовувати для домашніх тортів. Продукт не тільки прикрасить ваш десерт, але і добре просочить його.
Масляний крем для прикраси торта, який добре тримає форму
Масляні креми для торта мало хто любить, але саме з такого крему деталі декору торта будуть чіткими, красивими і добре тримати свою форму. Готується крем з масла і згущеного молока завжди в співвідношенні 1:1. Доповнити крем можна шоколадом або кондитерськими барвниками.
Крем Ганаш для покриття торта
Для додання торту респектабельного вигляду застосовується крем «ганаш». Він добре виправляє шорсткості коржів і надає торту вишуканий шоколадний смак. Готується крем завжди з шоколаду і масла або вершків і гарантією хорошої якості є правильна пропорція і якість інгредієнтів.
Крем з молока, какао-порошку і масла для торта
Крем з молока, какао-порошку і масла для торта приготувати нескладно. Такий крем дуже добре просочує коржі і густоту його можете регулювати кількістю молока. Шоколадний крем є варіантом звичайного заварного крему.
Крем на молоці Пломбір для торта
За смаком крем, пломбір своїми вершковими нотками схожий на однойменний морозиво. Він має ніжну текстуру, стабільний і походить вирівнювання та декору тортів. Готується крем в 2 етапи. Спочатку робиться заварний крем, потім після охолодження змішується зі збитими вершками. Для хорошого крему важливі якісні продукти.
Крем для торта з яєць, молока, масла, борошна і цукру
Щоб приготувати смачний і з правильною консистенцією крем з яєць, масла, молока, борошна і цукру, потрібно досконально знати рецептуру і тонкощі його приготування. Крем потрібно в процесі готування постійно перемішувати і витримати на вогні до загусання. Важливі також свіжі та якісні інгредієнти.
Крем для торта з яєць, молока і цукру
Крем для торта, приготований на основі молока, яєць і цукру, відноситься до заварним кремів і є класикою кулінарії. Крем виходить досить рідким, він широко застосовується для просочення коржів для торта, особливо «Наполеона» та інших десертів. Продукти для крему повинні бути свіжими і якісними.
Крем з сиру маскарпоне зі згущеним молоком
Для прошарку бісквітних коржів і декору будь-яких тортів готують крем з маскарпоне зі згущеним молоком, адже саме вона добре просочує. Цей крем добре тримає форму, не пливе і намазується на коржі рівним шаром. Рецепт простий і швидкий. Якщо хочете, що крем не був білим, згущене молоко попередньо зваріть, що зробить крем більш густим.
Крем з маскарпоне і масла для торта
Хоча сир маскарпоне і містить до 75% жиру, але в тандемі з вершковим маслом буде хорошим кремом для декору і змазування коржів для торта. Такий крем не потрібно довго збивати, тільки до однорідної текстури, інакше він може розшаруватися. У крем додається цукрова пудра замість цукру, що робить крем гладким.
Масляний крем без згущеного молока для торта
Масляний крем із згущеним молоком готується просто, але часто розшаровується, що бентежить господинь. У цьому рецепті вам пропонується приготувати його без згущеного молока і на основі масла, яєчних жовтків і цукру. Він буде добре тримати форму і легко осаживаться через насадки, формуючи на торті різні рельєфні візерунки.
Крем, Пломбір з маскарпоне для торта
Крем, пломбір ідеально підходить для домашніх тортів. Зробіть заготовку ще оригінальніше, додавши в неї сир маскрапоне. Це додасть ласощів більш ніжний і легкий смак.
Крем, Пломбір на молоці і крохмалі для торта
Смачний і простий у приготуванні крем, пломбір ідеально доповнює домашні торти та інші десерти. Ніжне ласощі додасть незабутній смак вашої страви. Рідні і гості не залишаться байдужими.
Крем, Пломбір на кукурудзяному крохмалі для торта
Кукурудзяний крохмаль зробить знаменитий крем, пломбір ще більш пишним і повітряним. Приготуйте ласощі по простому рецептом і доповніть ваш домашній десерт.
Крем, Пломбір зі згущеним молоком для торта
Смачний і солодкий крем, пломбір для домашніх тортів можна приготувати на згущеному молоці. Просте в приготуванні ласощі зробить ваш десерт оригінальніше і привабливіше.
Крем, Пломбір для торта в домашніх умовах
Ніжний крем, пломбір – оригінальне рішення для домашніх тортів. Солодка заготовка не тільки доповнить ваше кондитерський виріб цікавим смаком, але і прикрасить його. Приготування просте, справляться навіть новачки.
Крем, Пломбір без вершків для торта
Смачний і ніжний крем, пломбір можна приготувати без додавання вершків. Їх можна замінити сметаною. Продукт вийде більш легким і в міру солодким. Приготуйте ласощі для ваших кондитерських задумів.
Крем Шарлотт для торта в домашніх умовах
Крем Шарлотт дуже просто приготувати в домашніх умовах. З найпростіших продуктів виходить чудова начинка для тортів, тістечок та вафельних трубочок. М’який, ніжний і ароматний, з ним будь-який десерт стане ще смачніше!
Крем Шарлотт для бісквітного торта
Крем шарлотт – приголомшливо смачна начинка для бісквітного торта. Ніжний, повітряний, з неймовірним ароматом, він добре просочує коржі і робить десерт вишуканий і неповторний!
Крем для бісквітного торта з рікотти
З італійського крему рікотти виходить приголомшлива начинка для торта. Смак рікотти відмінно доповнює бісквітні коржі. Десерт виходить дуже ніжним, м’яким і апетитним. Справжню насолоду!
Крем для торта з рікотти і маскарпоне
Сири рікотта та маскарпоне набувають все більшу популярність. І не випадково, адже з них можна приготувати безліч приголомшливий десертів. Так крем з цих продуктів виходить по-справжньому чудовим. Ніжний, м’який, повітряний – така начинка точно сподобатися всім!
Крем з рікотти для вирівнювання торта
Крем з сирного крему рікотти виходить приголомшливою ніжним, повітряним і неймовірно смачним. Густа, м’яка текстура, відмінно підходить для вирівнювання торта. Також крем можна використовувати як начинку. Десерт з нею просто смакота!
Крем з рікотти без вершків для торта
Приголомшливо смачний крем їх сирного сиру рікотти, з маскопоне і ванільним екстрактом! Дуже ароматний, ніжний, повітряний і апетитний. Десерт з такою начинкою перетворюється на справжній делікатес! Просто смакота!
Йогуртовий крем для вирівнювання торта
Йогуртний крем один з найбільш смачних і простих у приготуванні. Його можна зробити всього за кілька хвилин! Крем виходить дуже повітряним, ніжним і при цьому низькокалорійним. Справжні ласощі для ласунів!
Йогуртовий крем для бісквітного торта з вершками
Смачний, легкий крем з йогурту і вершків. Текстура виходить щільною і густий, крем добре просочуємо коржі і робить їх соковитими і м’якими. Відмінне рішення для апетитних десертів в домашніх умовах! Порада: такий крем можна урізноманітнити по-своєму смаку. Додасть в нього улюблене варення, какао, ягоди або фрукти. Так ваш десерт придбає особливу родзинку і точно запам’ятатися гостям!
Йогуртовий крем з желатином для торта
Смачний, густий і неймовірно ніжний крем з йогурту, вершків і желатину. Він стане чудовою начинкою, а також прикрасою для будь-якого десерту. Справжня смакота!
Йогуртовий крем з желатином для бісквітного торта
Легкий, дієтичний крем з йогурту і желатину має ніжну суфлейную текстуру. Він чудово лягати на коржі, добре їх просочуємо і робить десерт неймовірно смачним. Справжню насолоду!
Йогуртовий крем з фруктами для бісквітного торта
Ніжний, легкий йогуртний крем з фруктами – це дуже смачна начинка для бісквітного торта. Проста в приготуванні, вона зробить десерт по-справжньому неповторним.
Йогуртовий крем без вершків для торта
Ніжний, суфлейный крем виходить на основі йогурту і желатину. Він досить низькокалорійний і не такий жирний, як крем з вершків або згущеного молока. Дуже легка, повітряна маса, добре просочує коржі і робить десерт по-справжньому смачним!
Крем із згущеним молоком для бісквітного торта
Крем із згущеним молоком – самий простий, швидкий у приготуванні і дуже смачний крем для бісквітної випічки. Він добре просочуємо коржі і робить їх ніжними і ароматними.
Крем для торта зі згущеного молока і вершкового масла
Крем для торта зі згущеного молока і вершкового масло – це одна з найпопулярніших начинок. А все тому, що такий крем завжди виходить смачним, ніжним і ароматним. Його можна використовувати не тільки для торта, але також в якості начинок для млинців, вафельних трубочок і кексів.
Крем для торта з вареного згущеного молока
Крем з вареного згущеного молока дуже проста і смачна начинка для тортів і тістечок. М’який, ніжний і в міру солодкий, він добре просочує шкіри і робить десерт по-справжньому апетитним!
Крем Шарлотт для прикраси торта
Крем шарлотт – дуже ніжний, оксамитовий і повітряний, з приголомшливим смаком і ароматом. Такий крем можна використовувати як для прикраси торта, так і для просочення коржів. Готувати його досить просто, з цим впорається навіть починаюча господиня!
Шоколадний крем для прошарку торта
Пропонуємо рецепт шоколадного крему для прошарку тортів. Він готується на основі заварний маси з яєць і молока, завдяки чому текстура виходить дуже гладкою і «шовкової». Шоколад для крему рекомендуємо використовувати темний, з відсотковим вмістом какао-масла близько 80%. В цьому випадку крем має достатню товщину і щільність, і прошарок тримає задану висоту між коржами.
Шоколадний крем для торта зі згущеним молоком
Дуже смачний крем з вираженою шоколадної насиченістю і вершковим смаком згущеного молока. Збивання не вимагає – його можна приготувати, маючи в арсеналі лише віночок. Крем можна використовувати для покриття торта, але вирівнюючого щільного шару він не дасть. Зате в якості прошарку коржів або начинки для пирожный підійде на ура. В кінці рецепта пропонуємо додати у готовий крем січені горішки. Це необов’язково, але любителям такого поєднання може сподобається.
Вершково-шоколадний крем для бісквітного торта
Ще один варіант крем з шоколаду з вершками. Готуємо масу за принципом ганаша і в кінці збиваємо її до легкості. Окремо варто згадати про використовуваний шоколад. По-перше, він повинен бути якісним і не включати в себе замінники какао-масла. По-друге, краще використовувати продукт з відсотком вмісту какао близько 60%. Якщо відсоток буде вище, крем вийде щільніше, і навпаки. У будь-якому випадку, одержувану щільність можна регулювати кількістю вершків, додаючи їх при необхідності у більшій чи меншій кількості.
Шоколадний крем для торта без масла
Рецептів шоколадного крему величезна безліч. Властивість шоколаду застигати і забезпечувати густоту і щільність дозволяє творити з нього нескінченна кількість десертів. Звичайно, важливо дотримуватися певні моменти при роботі з шоколадом, щоб підсумковий результат не розчарував. В рецепті покроково розказано і показано, як приготувати універсальний шоколадний крем без вершкового масла. Маса виходить повітрям, що тане в роті і дуже зручною в роботі. Її стійка консистенція дозволяє легко виконувати не тільки прошарок, але і поверхневе декорування торта.
Шоколадний крем для торта з какао порошку
Крем для любителів шоколадних десертів. Використовуючи для його приготування какао порошок, отримуємо характерний насичений смак і «зручну» для роботи з тортом консистенцію. Додатково для загущення використовуємо крохмаль – це гарантія того, що крем не вийде рідким. Цікаво, що крем можна приготувати як на плиті, так і в мікрохвильовці – це може заощадити час. Важливо гарненько вимішувати масу віночком, щоб текстура крему вийшла однорідною.
Білковий крем з агар-агаром для торта
Якщо потрібно просто й швидко приготувати густий крем для торта, то це ідеальний варіант. Білки збиваються в густу, щільну піну дуже швидко – достатньо п’яти хвилин роботи потужного міксера. Варіння сиропу забирає приблизно десять хвилин. Змішати ці маси в єдине займе ще пару хвилин. В цілому, поки печуться коржі для торта, можна оперативно зробити повітряний, ніжний, чимось нагадує суфле, крем. Він ідеально доповнює пористе бісквітне тісто. Спробувавши готовий десерт з таким кремом, ніколи не скажеш, що готується він, фактично, на швидку руку.
Білковий крем з желатином для прикраси торта
Щоб якісно виконати прикраса торта, крем повинен бути досить густим, щільним і тримає форму. Також важливо, щоб зберігалася стійкість відлучених декорацій при кімнатній температурі. Всім цим вимогам повністю відповідає білковий крем з желатином. Сама по собі білкова маса щільна і досить стабільна, а в поєднанні з желатином вона стає набагато стійкіше і щільніше, чимось нагадуючи суфле. Що важливо – крем некапризный в приготуванні і завжди виходить, якщо слідувати рецептурою.
Білково-вершковий крем для торта
Для тих, хто не проти поворожити над домашніми тортами, такий крем має всі шанси стати улюбленцем. Він просто готується, не вимагає багато часу і досить бюджетний. При цьому він ідеальний за своїми характеристиками: щільний, густий, відмінно тримає форму, стабільний навіть при кімнатній температурі. Смак – солодкий з вершковою ноткою. Масу можна використовувати для прошарування коржів, для прикраси поверхні торта, для наповнення тістечок і декорування капкейків. Це базовий універсальний варіант крему, який підходить чи не до всіх кондитерським виробам.
Густий білковий крем для торта в домашніх умовах
Білки відмінно збиваються в щільну густу піну. Щоб зробити її стійкою і тримає форму, використовуємо гарячий цукровий сироп –заварюємо білкову масу за принципом меренги. Також вважається, що за такої технології крем безпечний навіть для дітей, оскільки сирі білки все ж піддаються термічній обробці на стадії введення киплячого сиропу. Важливо, що приготувати густий білковий крем можна на будь-якій кухні – всі інгредієнти для нього абсолютно доступні. Навіть початківці господині зможуть приготувати такий крем – процес детально описано у даному покроковому рецепті.
Білковий крем для прошарку торта
Якщо для вашого торта потрібен крем, який утворив би повітряну стійку прошарок – це підходящий варіант. Завдяки щільною текстурою і наявності стабілізатора у вигляді агар-агару, крем формує високий шар і тримає свій розмір навіть незважаючи на вагу покладеного зверху коржа. Смак і вигляд такого крему відразу навіває думки про суфле, зефір і маршмеллоу, при тому, що мало хто їх дегустаторів одразу здогадується, що це всього лише білки. Цікавий варіант прошарку, чи не правда?
Крем ганаш для прошарку торта
Крем ганаш готується на диво просто, а кінцевий результат здатний задовольнити навіть самого вимогливого ласуна. Цікавий і той факт, що немає чіткого правила, в якій пропорції змішувати шоколад і вершки. Все залежить від того, яку саме консистенцію необхідно отримати, і для якої мети потрібно використовувати отриманий ганаш. Даний рецепт вказує співвідношення інгредієнтів для приготування прошарку торта. А це означає, що шоколадна маса вийде м’якою і нетугий. Також в кінці приготування є етап збивання, щоб додати ганашу легкості.
Шоколадний крем ганаш для торта
Ганаш – дуже «зручний» крем для торта. Він володіє прекрасним властивістю за рахунок входить до складу шоколаду – стійко тримати форму. Ще одна цікава особливість – це можливість регулювати щільність ганаша шляхом додавання різної кількості вершків. Для вирівнювання торта, як правило, потрібен більш щільний крем. Саме на цей варіант розраховані зазначені в рецепті пропорції. Якщо ж потрібен ганаш «легше», для прошарку коржів, можна збільшити кількість вершків і отримати менш щільну текстуру.
Крем Ганаш на білому шоколаді для торта
Такий крем ганаш відмінно підходить для покриття торта. Він щільний, густий і дуже добре тримає форму. Важливо знати, що перед використанням такого крему потрібно охолоджувати його досить довго – близько семи годин. За цей час він стабілізується до потрібної консистенції. Зручно зробити заготовку на ніч, а вранці продовжити приготування з вже охолодженим кремом.
Крем ганаш з крем-чізом
На приготування такого крему не потрібно багато часу. Рецепт нескладний, і з ним впорається навіть початківець кулінар. Важливо серйозно поставитися до вибору продуктів: всі інгредієнти повинні бути якісними. Шоколад не повинен включати в себе замінники какао-масла. У складі вершкового сиру шукаємо тільки вершки – ніяких рослинних аналогів. Вершкове масло не можна замінювати на маргарин або спред. Ось і всі правила, інші подробиці приготування вказані в рецепті.
Крем ганаш для вирівнювання торта
Пропонуємо простий рецепт шоколадного ганаша для вирівнювання торта. Шоколад розтоплюємо на плиті прямо в вершках – це виключає проблему перегріву і розшарування шоколадної маси, якщо робити нагрів компонентів окремо. А на результат таке «спрощення» ніяк не впливає. Перед використанням у роботу ганаш потрібно витримати в холодильнику кілька годин, щоб він оформився в густу масу. До речі, якщо відсоток вмісту какао-масла у використовуваному шоколаді був високий, то ганаш швидше стабілізується і буде щільніше. Рекомендується брати темний шоколад з 60-70% вмісту какао.
пломбір Шоколадний крем для торта
Такий крем не даремно названий на честь знаменитого морозива. Поєднання інгредієнтів в його складі і справді дає смак, дуже нагадує вершковий пломбір. Крім відмінних смакових якостей, крем володіє і приємною гладкістю, і хорошою густотою, і досить щільною сумішей. Він ідеальний для начинки і оздоблення кондитерських виробів і дуже зручний в роботі. Готуємо крем поетапно, оскільки потрібно проміжне охолодження суміші.
Крем Ганаш з шоколадом і вершками
Ганаш дуже універсальний у своєму застосуванні. Його можна використовувати і для прошарку коржів тортів, для начинки тістечок, і для відсадження декорацій на кондитерських виробах. І, звичайно, в якості шоколадної пасти для млинців або тостів він ідеально підійде. Для приготування такого крему не потрібно ні мати майстерним майстерністю, ні шукати важкодоступні інгредієнти. Всього-то й потрібно, що вершки, шоколад і вершкове масло. До речі, шоколад повинен бути якісним і не включати в себе замінники какао-масла. Це ж стосується і вершкового масла. У процесі приготування важливо змішати всі інгредієнти до повної однорідності. Якщо залишаються грудочки, може допомогти занурювальний блендер.
Крем Ганаш на молочному шоколаді
Крем ганаш на молочному шоколаді виходить більш податливим по консистенції і трохи м’якше за смаком, ніж варіант на темному шоколаді. В цілому, густоту і відтінок смаку можна регулювати кількістю доданих вершків і використовувати при цьому шоколад з будь-яким відсотком вмісту какао. У даному рецепті наводимо конкретний пропорції, які дають вдалий результат – не доведеться гадати і губитися в процесі готування.
Крем ганаш на білому шоколаді для вирівнювання торта
Ганаш – це мікс білого шоколаду, вершків та вершкового масла в різних пропорціях. Така маса має щільну текстуру і чудово тримає форму, а це відмінні якості для крему, коли мова йде про вирівнювання торта. Як правило, після складання коржів фінальний вигляд торта має похибки, а з допомогою ганаша можна довести виріб до ідеальної форми. Шар такого крему зберігає задану товщину і не тече.
Крем з кисломолочного сиру, вершків і масла для торта
Хочу поділитися чудовим рецептом крему для тортів і будь-якої іншої випічки з кисломолочного сиру, вершків та вершкового масла. Такий крем має неймовірно ніжну і повітряну текстуру і підійде не тільки для прошарку тортів, а також для прикраси десертів.
Крем для торта з вершків, кисломолочного сиру і цукрової пудри
З великим задоволенням хочу поділитися своїм улюбленим кремом, який часто використовую при приготуванні тортів і різних десертів. Крем виходить густої консистенції, відмінно тримає свою форму і чудово підійде як для бісквітних, так і для пісочних тортів.
Крем з сільської сметани для торта
Сметанний крем, на мій погляд, самий простий в приготуванні і надзвичайно смачний. Процес приготування не вимагає багато часу. Крем виходить ніжним і підійде для просочення будь-яких тортів і десертів. Я пропоную приготувати сметанний крем з сільської сметани.
Сметанно-сирний крем для бісквіта
З неймовірним задоволенням хочу поділитися рецептом надзвичайно ніжного, смачного і ароматного крему, приготованого на основі сметани та сиру. Таким кремом можна не тільки просочувати бісквіт або коржі з пісочного тіста, але й подавати його в якості самостійного десерту.
Сметанний крем для шоколадного бісквіта
Любителям шоколаду і всім іншим ласунам рекомендую приготувати крем на основі сметани для просочення шоколадного бісквіта. Приготовлений крем за таким рецептом можна використовувати не тільки для просочення і прошарку тортів, а також для прикраси інших десертів.
Сметанно-банановий крем для бісквіта
Пропоную приготувати крем на основі сметани і бананів для просочення бісквітних тортів та іншої домашньої випічки. Процес приготування такого крему займе буквально 5-10 хвилин. Крем, приготований таким способом, надає десертів неймовірно ніжний смак, легкість і легкість. Такий крем можна використовувати в якості самостійного десерту або прикрашати будь-яку домашню випічку.
Крем зі сметани і маскарпоне для торта
Я люблю і часто готую всіляку домашню випічку, а також експериментую з різними кремами для прикраси і просочення смачних десертів. Сьогодні з великим задоволенням хочу поділитися кремом, приготовленим на основі сметани та сиру «Маскарпоне», який часто використовую для прошарку улюблених тортів.
Крем з магазинної сметани для медовика
Медовик один з найулюбленіших тортів в нашій родині. Для того, щоб просочити «Медовик» в моїй кулінарній книзі є кілька рецептів кремів, як на масляній, так і на сметанною основі. Я сьогодні хочу поділитися рецептом крему, приготованого на основі магазинної сметани. Такий крем чудово просочує торт і він, немов, тане в роті.
Крем з сирного сиру і сметани для торта
Для просочення домашньої випічки, тортів і різних десертів з великим задоволенням хочу порекомендувати крем, приготований на основі кисломолочного сиру і сметани. Неймовірно смачний крем, приготований з такого простого рецепту, відмінно тримає форму і виходить неймовірно ніжним і повітряним.
Крем для торта зі сметани, згущеного молока і масла
Господиня, які часто готують і люблять домашню випічку, хочу порекомендувати незвичайно смачний і простий у приготуванні крем для торта, приготований на основі сметани, згущеного молока і вершкового масла.
Крем з кисломолочного сиру для вирівнювання торта
Якщо при приготуванні улюблених тортів і десертів у вас виникає проблема вирівнювання випічки, тоді цей рецепт, безумовно, для вас. Я хочу поділитися простим і найбільш вдалим, на мій погляд, рецепт крему з кисломолочного сиру для вирівнювання тортів.
Крем з кисломолочного сиру для бісквітного торта
Любителям бісквітної випічки рекомендую приготувати неймовірно ніжний, повітряний і вершковий крем з кисломолочного сиру, який готується буквально за лічені хвилини. Крем з кисломолочного сиру добре тримає форму, і мають густу, щільну консистенцію.
Крем з кисломолочного сиру Хохланд для торта
Я люблю і часто готую всілякі десерти і випічку. Для прошарку тортів часто готую крем, рецептом якого хочу поділитися сьогодні з вами. Крем з кисломолочного сиру «Hochland» виходить неймовірно ніжним, легким і повітряним, чудово підійде як для прошарку, так і для прикраси ваших улюблених десертів.
Крем-чіз для капкейків на вершках
Для любителів домашньої випічки хочу поділитися рецептом неймовірно смачного крему. Крем-чіз, приготований на основі вершків, чудово підійде для прикраси капкейків, тортів, оформлення десерти з фруктів і ягід.
Крем для торта з сирного сиру і 20% вершків
Відомо, що креми, приготовані на основі вершків та кисломолочного сиру, виходять неймовірно повітряними, чудово тримає форму і можуть служити не тільки в якості прошарку тортів, але й самостійного десерту. Я хочу поділитися улюбленим рецептом крему, приготованого на основі кисломолочного сиру і 20 процентних вершків.
Сметанний крем для торта з 15% сметаною
Хочу поділитися рецептом простого і недорогостоящего крему, приготовленого на основі сметани 15 відсоткової жирності. Такий крем можна приготувати не тільки з цукровою пудрою, але і з цукровим піском. Крем виходить ніжним і досить апетитним.
Сметанний крем з цукровою пудрою для торта
Я часто використовую для приготування домашніх десертів сметанний крем. В моїй кулінарній книзі мається велика кількість варіацій кремів, приготованих на основі сметани. Сьогодні хочу поділитися одним з рецептів, який часто використовую для прошарку тортів, приготованих в домашніх умовах.
Крем сметанний з цукром для торта
Я часто готую всіляку домашню випічку, а також експериментую з різними кремами, якими прослаиваю торти або прикрашаю улюблені десерти. Сьогодні хочу поділитися надзвичайно вдалим, на мій погляд, рецептом сметанного крему з цукром. Такий крем я часто використовую для просочення улюбленої випічки.
Крем для торта зі сметани і какао
Для любителів шоколаду та шоколадної випічки хочу запропонувати варіант крему для торта, приготованого на основі сметани і какао. Такий крем виходить з густою однорідною консистенцією і чудово тримає форму. Його можна використовувати не тільки в якості прошарку торта, але і для його прикраси, не боячись того, що прикраси втратять форму.