Існує ще один рецепт мого улюбленого крему, який готується на основі сметани, сиру і згущеного молока. Таким кремом добре просочувати торти, а також прикрашати десерти з ягід або фруктів.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Сметана 20% – 400 гр.
- Молоко згущене – 150 гр.
- Сир – 200 гр.
- Ванільний цукор – 1 ст. л.
Процес приготування:
Щоб приготувати крем зі сметани, сиру і згущеного молока для торта, насамперед підготуйте необхідні інгредієнти для приготування крему у вказаній в рецепті кількості.
Охолоджену сметану викладіть в глибоку ємність, а потім, скориставшись міксером, гарненько збийте її до пишного стану. Збийте сметану на середній швидкості.
Необхідну кількість сиру викладіть в чашу блендера, а потім додайте необхідну кількість згущеного молока і ванільного цукру.
З допомогою блендера доведіть масу до однорідної гладкої консистенції.
Складові крему з’єднати в одній глибокій мисці і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Потім отриманий крем викладіть в друшляк або сито, попередньо застелене марлею, складеною в кілька шарів.
Крем накрийте вільними кінцями марлі.
Потім помістіть в холодильник приблизно на 8-12 годин. За цей час зайва сироватка стече, а крем добре охолонути і стабілізується. Готовий крем можна використовувати за призначенням.
Приємного апетиту!
Густий сметанний крем для торта Крем зі сметани і згущеного молока для торта Сирний крем для бісквітного торта Сирний крем для торта Сметанний крем з 20% сметани для торта Сметанно-сирний крем для торта
