Лінива запіканка з макаронів

Лінива запіканка з макаронів – підійде для всіх, кому важливо час, адже лінь – не завжди негативне якість, т. к. іноді вона допомагає знайти унікальні рішення, що заощаджують час. Так сталося з рецептом такої запіканки. Це блюдо готується дуже швидко з простих інгредієнтів, а результат перевершує всі очікування – на столі красується ситна, ніжна і дуже смачна запіканка.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Фарш м’ясний – 1 кг
• Молоко коров’яче – 1 л
• Макарони – 400 гр.
• Помідори консервовані – 400 гр.
• Сир – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 200 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Борошно пшеничне – 100 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Щоб приготувати ліниву запіканку з макаронів, цибулю дрібно нарізаємо.

Помідори розминаємо.

Цибулю висипаємо на сковороду і обсмажуємо на рослинному маслі.

До цибулі додаємо фарш, перемішуємо, обсмажуємо.

Додаємо помідори, ще раз перемішуємо.

Фарш солимо, перчимо, тушкуємо близько 15 хвилин.

Для соусу в окремій глибокій мисці розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці масло, додаємо борошно.

Ретельно перемішуємо масло з борошном.

Вливаємо до маслу і борошні молоко. Перелити рідину в каструлю.

Соус солимо, варимо до загустіння (до консистенції густої сметани).

відварюємо Макарони до готовності.

Сир тремо на крупній тертці.

Форму для випікання змащуємо маслом, викладаємо туди макарони.

Заливаємо макарони половиною нашого соусу.

Потім рівномірно викладаємо фарш.

Заливаємо фарш другою половиною соусу.

Посипаємо все сиром.

Готуємо ліниву запіканку з макаронів в духовці, розігрітій до 180 градусів 25 хвилин. Коли з’явиться золотава скоринка, запіканку дістаємо. Їмо її гарячою. Приємного апетиту!