Лимонний кекс з полуницею в мультиварці

Лимонний кекс з полуницею – відмінний варіант для десерту до сімейного чаювання. Даний рецепт описує приготування кексу в мультиварці. Лимонний кекс з полуницею виходить ніжним, вологим по текстурі і дуже ароматним. Завдяки простоті рецепта подібна випічка підходить як починаючому кулінару, так і досвідченому.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 300 гр.
• Кефір – 150 гр.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Лимон – 1 шт.
• Полуниця – 150 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Цукрова пудра – для посипання

Процес приготування:

Приступимо до готування лимонний кекс з полуницею в мультиварці. Яйця збиваємо з цукром, збиваємо дані інгредієнти міксером протягом 5-7 хвилин.

Далі додаємо в яєчно-цукрову суміш кефір, просіяне пшеничне борошно, соду і попередньо розтоплене вершкове масло (залиште трохи масла для змащування форми). Працюємо міксером ще пару хвилин до утворення однорідного тіста. Воно має вийти густим.

З ретельно вимитого знімаємо цедру лимона, віджимаємо сік. Відправляємо ці компоненти в робочу ємність з тістом. Все перемішуємо.

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом. Щоб кекс мав відповідний вигляд, оберніть банку пергаментом і поставте її в центр мультиварочной чаші. Далі поміщаємо туди готове тісто.

Полуницю промиваємо. Викладаємо ягоди поверх тіста, злегка вдавлюючи їх. Активуємо режим «Випічка» на 120 хвилин.

Готовий і остиглий лимонний кекс з полуницею присипте цукровою пудрою. Можна пригощатися!

Приємного вам чаювання!