Мафіни на сметані з родзинками

Якщо ви хочете отримати незабутнє задоволення від домашньої випічки – скористайтесь швидким і легким рецептом мафінів на сметані з родзинками. Для приготування десерту потрібно мінімальний набір простих і доступних інгредієнтів, а також мінімальна кількість вільного часу.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 150 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Родзинки – 50 гр.
• Сметана – 50 гр.
• Масло рослинне – 75 мл
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Ванілін – 2 ч. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.

Процес приготування:

Приступимо до приготування мафінів на сметані з родзинками. Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мафінів на сметані з родзинками. Ізюм добре переберіть від сміття. Ретельно промийте під холодною проточною водою, викладіть в дрібне сито або друшляк і залиште на деякий час, щоб зайва волога скла.

У миску розбийте курячі яйця. Всипте необхідну кількість цукрового піску і ванільного цукру. Ретельно перемішайте міксером до однорідної маси. Додайте сметану і рослинне масло. Відміряйте необхідну кількість борошна і просійте через сито разом з розпушувачем. Сухі інгредієнти поступово введіть в збиту масу. Ретельно перемішайте міксером.

У тісто додайте родзинки і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Паперові або силіконові формочки заповніть готовим тістом на 2/3 висоти. Формочки помістіть в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів. Випікайте мафіни приблизно 15-20 хвилин. Готовність пахучих кексів перевірте дерев’яної шпажкою. Вона повинна бути абсолютно сухою.

Після закінчення зазначеного часу акуратно, щоб не обпалити руки, вийміть деко з мафінами. Мафіни трохи остудіть, а потім викладіть на блюдо. Приготовлені повітряні мафіни на сметані з родзинками подавайте на стіл з улюбленими напоями.

Приємного апетиту!