Шоколадні капкейки з шоколадним кремом

Шоколадні капкейки з шоколадним кремом – це приголомшливе ласощі до чаю! Апетитніше десерту просто не придумати!

Інгредієнти: на 12 порц.

• Для тіста: –
• Масло вершкове – 150 гр.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Молоко коров’яче – 100 мл
• Какао-порошок – 40 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Борошно – 250 гр.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Для крему: –
• Сметана – 150 гр.
• Какао-порошок – 30 гр.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Масло вершкове – 1 ст. л.

Процес приготування:

Як почати готувати шоколадні капкейки з шоколадним кремом? Яйця збиваємо з цукром і збиваємо.

Додаємо топлене вершкове масло, молоко і какао. Поступово вводимо борошно і замішуємо тісто. Додаємо розпушувач і перемішуємо.

Для крему змішуємо цукровий пісок, сметану, какао і розм’якшене вершкове масло. Добре збиваємо міксером або віночком.

Змащуємо формочки для капкейків рослинним маслом. Заповнюємо їх тестом на 2/5 і ставимо в розігріту духову піч на 25-30 хв. Випікаємо при температурі 200 градусів.

Готові капкейки злегка охолоджуємо і зверху промазуємо шоколадним кремом.

Порада: за бажанням можна додати в крем кокосову стружку або подрібнені горіхи.

Приємного апетиту!