Настійно рекомендую і з великим задоволенням хочу поділитися простим і смачним рецептом мафінів з шинкою і сиром. Цей рецепт неодмінно сподобається всім, хто любить несолодке випічку. Любителі піци неодмінно оцінять цей рецепт.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Шинка – 100 гр.
- Молоко коров’яче – 150 мл
- Масло вершкове – 100 гр.
- Сіль – за смаком
- Розпушувач тіста – 2 ч. л.
- Сир Пармезан – 100 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Як почати готувати мафіни з шинкою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування мафінів з шинкою і сиром.
Шинку наріжте дрібним кубиком.
Потім твердий сир наріжте дрібним кубиком.
Курячі яйця розбийте в глибоку ємність. Додайте сіль і чорний мелений перець. З допомогою виделки або віночка ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
В отриману яєчну масу влийте необхідну кількість молока, а потім добре перемішайте.
Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким. Додайте до рідких інгредієнтів і ретельно перемішайте.
В отриману масу додайте нарізану шинку і твердий сир. Добре перемішайте.
Відміряйте необхідну кількість пшеничного борошна і просіяти через дрібне сито в окрему глибоку ємність. Додайте розпушувач і ретельно перемішайте. Сухі інгредієнти поступово введіть в отриману масу. Добре перемішайте.
Силіконові формочки заповніть готовим тістом на 2/3 висоти. Після чого поставте в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте мафіни приблизно 20-25 хвилин. Готовність випічки перевірити зубочисткою або дерев’яною шпажкою.
Після закінчення часу акуратно, щоб не обпектися, витягніть мафіни. Гарячі мафіни трохи остудіть, а потім вийміть з силіконових формочок і викладіть на блюдо. За бажанням блюдо застеліть свіжими листям салату, попередньо ополоснувши їх у холодній воді та обсушивши.
Мафіни з шинкою і сиром подавайте на стіл. Страву можна подавати в гарячому або холодному вигляді. Випічка виходить пористою і повітряної.
Приємного апетиту!
Кекси Кекси без изюма Кекси в духовці Кекси в паперових формочках Маффины Сирні маффіни
