Сирний кекс в хлібопічці Редмонд

Пишний, ароматний і смачний, без вологості всередині і підгорілою скоринки зовні – це не ідеальний домашній кекс? За допомогою даного рецепту ви зможете приготувати у своїй хлібопічці саме такий сирний кекс. Процес його приготування досить простий, і впоратися з нею зможе навіть початківець кулінар.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Цукор-пісок – 200 гр.
• Житнє обдирне борошно – 500 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Сир – 100 гр.
• Яйце – 3 шт.
• Сіль 0.25 ч. л.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Ізюм – за бажанням

Процес приготування:

Приступимо до приготування сирного кексу в хлібопічці Редмонд. Беремо охолоджені яйця розбиваємо в миску.

Додаємо в яйця цукор, збиваємо міксером до появи крутий піни.

Сир слід брати більш сухий, щоб потім не довелося додавати борошно.

Змішуємо збиті з цукром яйця і сир, далі заливаємо суміш у чашу хлібопічки.

Додаємо в борошно, розпушувач і також засипаємо в чашу.

Даємо вершкового масла трохи розм’якнути при кімнатній температурі і додаємо в чашу.

Останнім штрихом додаємо до тіста сіль.

Вибираємо режим «Заміс тіста» і виставляємо 5 хвилин. Якщо тісто вийшло тугим і не сформувалося на м’який шар, слід довести тісто до потрібної густоти, поступово додаючи борошно. Після ставимо режим «Випічка» і виставляємо час 1 годину 25 хвилин. Готовність можна перевірити дерев’яною паличкою. Слід дати кексу повністю охолонути в чаші, і тільки потім діставати. Приємного чаювання!