Мафіни з сиром і бананом

Мафіни з сиром і бананом зазвичай готують до сніданку або полуденка. Рецепт простий і інгредієнти для нього прості і доступні. Ароматизувати таку випічку можна цитрусовими, прянощами або харчовими ароматизаторами. Потрібні тільки спеціальні паперові формочки, щоб випічка мала естетичний вигляд. Банани для цієї випічки нарізаємо шматочками.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Сир – 150 гр.
• Банан – 1 шт.
• Борошно – 0.75 ст.
• Яйце – 2 шт.
• Цукор-пісок – 0.5 склянки
• Масло вершкове – 60 гр.
• Ванілін – 1 пакет
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.

Процес приготування:

Готувати мафіни з сиром і бананом легко! В окремий посуд розбийте яйця, насипте до них потрібну кількість цукру і віночком збийте в стійку піну.

До збитим яйцям налийте розтоплене і охолоджене вершкове масло, покладіть сир і все добре перемішайте.

Потім в цю масу насипте ванільний цукор і розпушувач тіста і перемішайте. Потім насипте просіяне на сито борошно і замісіть тісто до однорідної текстури.

Банан очистіть від шкірки і наріжте на невеликі шматочки.

Нарізаний банан перекладіть тісто і ложкою акуратно перемішайте. Приготоване тісто розкладіть у формочки для випікання маффінів, заповнюючи їх на 2/3 об’єму.

Випікайте мафіни з бананом і сиром в духовці, розігрітій до 180°С протягом 35 хвилин. Спечені мафіни остудіть і подайте до столу з йогуртом.

Їжте на здоров’я!