Сирний кекс з яблуками

Смачний та ніжний десерт з сиру і яблук стане вашим улюбленим. Такий кекс можна приготувати, не докладаючи великих зусиль. Повітряний десерт, безсумнівно, схвалять любителі домашньої випічки. Аромат сирного кексу з яблуками збере за столом вашу сім’ю.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 4 шт.
• Цукор-пісок – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Сир – 200 гр.
• Яблука – 3 шт.
• Родзинки – 30 гр.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Масло рослинне – 50 мл

Процес приготування:

Почнемо готувати сирний кекс з яблуками. Ізюм добре промийте, залийте окропом. Розм’якшене масло збийте з цукром міксером.

Додайте сир і ще раз збийте.

Розбийте яйця і збийте до однорідної маси.

Змішайте борошно з розпушувачем і просіяти через сито. Добре перемішайте, додайте рослинне масло.

Яблука добре помийте, очистіть від шкірки і серцевини. Наріжте на кубики середньої величини і збризніть лимонним соком.

Родзинки викладіть на сито, щоб зайва рідина скла. Додайте родзинки і яблука в тісто. Добре перемішайте.

Розігрійте духовку. У підготовлену форму викладіть тісто. Якщо форма силіконова – попередньо змастіть невеликою кількістю масла. Час приготування кексу 60 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою. Вийміть з духовки і дайте кексу охолонути, потім перемістіть на блюдо і прикрасити цукровою пудрою.

Насолоджуйтеся смачним десертом. Кекс виходить з ніжною повітряної структурою. Приємного чаювання!