Малосольні огірки за ніч

Способів засолювання малосольних огірків достатня кількість, щоб для себе підібрати найбільш підходящий і улюблений. Малосольні огірочки готують з домашніх невеликих плодів. Ароматна закуска підходить до всіх сімейних застіль і свят.

Інгредієнти: на 4 л.

• Огірки – 2 кг
• Часник – 2 зуб.
• Кріп – 7 шт.
• Хрін – 1 шт.
• Гвоздика – 7 шт.
• Листя вишні – 10 шт.
• Листя чорної смородини – 9 шт.
• Перець чорний горошок – 10 шт.
• Перець духмяний горошок – 4 шт.
• Перець чилі – 0.5 шт.
• Сіль велика – 3 ст. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Вода – 1.5 л

Процес приготування:

Готувати малосольні огірки за ніч легко! Підготуйте всі необхідні продукти для засолювання. Огірки, листя і зелень ретельно промийте під водою. Обсушіть.

Часник очистіть від лушпиння, і наріжте тонкими скибочками.

Візьміть невелику каструлю, на дно щільно викладіть огірки, потім листя, часник, перець трьох видів і зелень.

Знову викладіть огірки, листя, зелень, перець трьох видів і часник. І так поки всі продукти не закінчаться. В іншій каструлі закип’ятіть воду. Додайте велику сіль та цукровий пісок, добре перемішайте до повного розчинення і гарячим розсолом залийте огірочки.

Каструлю накрийте тарілкою, притиснувши огірки. Каструлю з огірками залиште на ніч на столі при кімнатній температурі. Готовими хрусткими огірочками пригощайте гостей.

Приємного апетиту!