Маннік на кефірі популярний десерт. Але що ж робити, якщо в холодильнику немає яєць? Хочу запропонувати простий рецепт лепешняку без яєць. Пиріг виходить дуже смачним і з’їдається за лічені хвилини. Навіть діти, які не люблять манну кашу, обов’язково поросят добавки. Пропоную манник випікати в мультиварці.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Манна крупа – 1 склянка
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Масло рослинне – 0.5 ст.
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Розпушувач тіста – 2 ч. л.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Цукрова пудра – за бажанням
Процес приготування:
Готувати маннік на кефірі без яєць просто! У глибоку миску висипте манну крупу і цукровий пісок, добре розмішайте і залийте кефіром для набухання. Відставте в сторону на 1 годину.
Через сито просіяти борошно разом з розпушувачем в окрему ємність.
В набряклу манну крупу влийте рослинне масло, додайте ванільний цукор і добре розмішайте. Всипте просіяне борошно і ще раз перемішайте.
Чашу мультиварки змащувати не потрібно, так як в тесті є рослинне масло, акуратно перекладіть тісто. Кришку мультиварки закрийте. Виберете режим «Випічка», встановіть час приготування 45 хвилин. Після звукового сигналу вимкніть прилад і відкрийте кришку мультиварки. Пиріг трохи остудіть. Вставте кошик для варіння на пару в чашу мультиварки і з її допомогою перемістіть маннік на тарілку.
Манник розріжте на порційні шматочки і за бажанням прикрасити цукровою пудрою.
Манник виходить дуже ніжний. Заваріть ароматний кави і насолоджуйтеся чудовим десертом!
