Мариновані підберезники з оцтом на літрову банку

Ароматні мариновані підберезники з оцтом на літрову банку можна швидко і легко заготовити на зиму. Хрустка закуска доповнить ваш сімейний стіл. Гриби можна подавати як самостійне блюдо, так і додавати в салати.

Інгредієнти: на 0.7 л.

• Підберезники свіжі – 0,7 кг
• Вода – 2 склянки
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Перець чорний горошок – 4 шт.
• Гвоздика – 2 бутона
• Оцет столовий 9% – 2 ст. л.

Процес приготування:

Для того щоб приготувати маринованих підберезників з оцтом на літрову банку, перебираємо і ретельно промиваємо гриби. В окремій каструлі нагріваємо воду з сіллю, цукром і іншими спеціями.

Доводимо до кипіння і викладаємо підготовлені підберезники. Закриваємо кришкою і варимо на повільному вогні 15-20 хвилин.

Після додаємо оцет, розмішуємо і знімаємо з плити.

Стерилізуємо банку і кришку.

Гарячі гриби в маринаді переливаємо в банку і закатуємо. Перевертаємо, закутуємо в рушник і даємо охолонути.

Остиглу банку з грибами переносимо на зберігання в прохолодне місце. Мариновані підберезники готові!