Млинці без цукру

Рецепт ідеального сніданку: парочка ніжних бананових млинців з чашкою ароматної кави. На це піде мінімум витрат і часу – і прекрасний сніданок вже готовий. Порадуйте своїх близьких таким смачним початком дня і гарний настрій у вашій родині буде забезпечено на весь день.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Банан (стиглий) – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 140 гр.
• Розпушувач тіста – 1,25 ч. л.
• Молоко коров’яче – 250 мл
• Масло вершкове – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Ванілін – 0,5 гр.
• Масло рослинне – 3 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати млинці без цукру. У глибоку миску просіваємо борошно і розпушувач, додаємо сіль і ванілін. Всі інгредієнти перемішуємо вінчиком.

В борошняну суміш вводимо молоко і перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. У нас вийшло досить густе тісто.

Банани для млинчиків вибираємо стиглі, з присмерковою шкіркою. Тоді вони будуть м’які і солодкі. Необхідно банани розім’яти в пюре, зробити це можна за допомогою виделки або блендера. Викладаємо бананове пюре в тісто і перемішуємо.

У тісто додаємо розтоплене вершкове масло (його можна замінити оливковою або іншим улюбленим маслом), добре перемішуємо і приступаємо до приготування млинців.

Розігріту сковороду змащуємо олією і викладаємо тісто. Ми будемо смажити по кілька невеликих млинців, так буде зручніше їх перевертати. Враховуйте, що млинці з бананом більш вологі, ніж звичайні, не варто їх пересмажувати. Обсмажуємо млинці по кілька хвилин з кожного боку і знімаємо зі сковороди.

Готові теплі млинці подаємо на стіл з рідким медом, йогуртом або кленовим сиропом. Приємного чаювання!