Млинці на сметані без молока

Якщо в будинку немає ні молока, кефіру, а порадувати домочадців свіжими і ароматними млинцями дуже хочеться, на виручку прийде рецепт млинців на сметані без молока. По цьому рецепту млинці виходять дуже ніжними, буквально тануть у роті, з приємним вершковим смаком і ароматом.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Сметана – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Сода харчова – 1 щіпка

Процес приготування:

Приступимо до готування млинців на сметані без молока. У глибокій мисці з’єднати яйця і сметану, ретельно збити.

До яєчно-сметанної суміші поступово всипати борошно, сіль, цукор і соду. Ще раз акуратно перемішати всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

У тісто влити рослинне масло, перемішати.

При необхідності влити в тісто, воду, щоб консистенція була, як у рідкої сметани.

Ложкою викладати на сковороду тісто.

Смажити млинці з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.

Подавати млинці на сметані без молока з варенням, медом, згущеним молоком або будь-якою іншою начинкою.