Млинці на сироватці та молоці

Млинці на сироватці та молоці – прекрасний варіант для тих, хто не уявляє свого життя без ніжних, легких і повітряних млинчиків. Для того, щоб побалувати себе таким ласощами, вам не потрібно занадто багато часу. Крім того, всі необхідні інгредієнти завжди може знайти під рукою будь-яка господиня.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молочна сироватка – 1 л
• Молоко коров’яче – 0.5 л.
• Борошно пшеничне – 4 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сіль – 0.5 ч. л.

Процес приготування:

Як почати готувати млинців на сироватці та молоці? В окрему ємність висипаємо всі сухі інгредієнти. Потім ретельно перемішуємо їх.

В отриману суміш додаємо яйця. Знову все добре перемішуємо.

Наступний крок – поступово вводимо в загальну масу сироватку. Для того, щоб в тесті не утворювалися грудочки, сироватку вливаємо тонким струмком.

Таким же чином вводимо в тісто молоко.

Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера.

Потім розігріваємо сковорідку. На розігріту сковороду вливаємо невелику кількість тіста, рівномірно розподіляємо по поверхні.

Обсмажуємо млинець протягом двох хвилин.

Потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.