Млинці на 1 літр кефіру з окропом

Заварні млинці на 1 літр кефіру. Тісто заварюється окропом, тому вони так і називаються. Виходять такі млинці з великою кількістю дірочок і ажурними хрусткими краями.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кефір – 1 л
• Яйце – 4 шт.
• Цукор-пісок – 4 ст. л.
• Борошно пшеничне – 4 склянки
• Вода – 2 ст.
• Масло олію – для смаження
• Сіль – за смаком
• Сода харчова – 2 ч. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати млинці на 1 літр кефіру з окропом. Змішайте яйця, сіль, цукор і соду.

Кефір злегка підігрійте, з’єднайте його з яєчною масою, добре перемішайте.

Борошно просійте і введіть невеликими порціями, замішуючи тісто без грудочок.

Воду доведіть до кипіння і тонкою цівкою влийте її в тісто, відразу ж розмішуючи.

Розігрійте сковорідку, смажте млинці на соняшниковій олії з двох сторін. Млинці виходять смачними самі по собі, але також відмінно підійдуть і для фарширування.

Приємного апетиту!