Млинці з мясом курки

Млинці з куркою – блюдо, яке є безпрограшним варіантом практично на всі випадки життя. І в цьому немає нічого дивного, адже такі млинці можна подавати за сніданок, обід і вечерю. Весь секрет цієї страви – простота в поєднанні з прекрасними смаковими якостями.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Яйце – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 5 ст. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Молоко коров’яче – 450 мл
• Куряче філе – 300 гр.
• Часник – 1 зуб.
• Майонез – 3 ст. л.
• Зелень – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Рецепт приготування млинців з м’ясом курки смачний! Промите куряче філе необхідно відварити в злегка підсоленій воді. У процесі варіння не забувайте знімати пінку.

Тепер перейдемо до приготування млинців. Беремо глибоку миску. Туди розбиваємо яйця і ретельно збиваємо. Для цих цілей краще використовувати міксер.

Поступово вводимо в яєчну масу сіль, рослинне масло, а також пшеничне борошно. За консистенцією тісто має бути рідкуватим. Формуємо млинець, рівномірно розподілити тісто по поверхні розігрітій пательні. Обсмажуємо млинці з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Займемося приготуванням начинки. Охолоджене куряче філе нарізаємо дрібним кубиком, подрібнюємо зелень і часник.

Все з’єднуємо в окремій мисці і, заправивши майонезом, ретельно перемішуємо.

Викладаємо начинку на млинець і загортаємо його в конвертик. Якщо є бажання, начинений млинець можна злегка обсмажити на вершковому маслі.