Млинці на воді з дріжджами

Млинці за цим рецептом виходять товстими і пишними. Тісто замішується на воді і без яєць, так що можна урізноманітнити меню пост. Смачні такі млинчики з варенням або медом. Це нешвидкий варіант, потрібен час для бродіння тіста, але воно, безумовно того варто.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Сухі дріжджі – 1,5 ч. л.
• Вода – 200 мл
• Вода кип’ячена – 0.5 склянки
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати млинці на воді з дріжджами. В об’ємну посуд просіваємо борошно, висипаємо дріжджі, цукровий пісок і сіль. Воду теплої температури цівкою вливаємо в суху суміш, одночасно віночком замішуючи тісто.

Затягуємо тісто харчовою плівкою і ставимо в тепле місце для підйому. За 30-40 хвилин орієнтовно тісто має збільшитися в два рази.

В отримане тісто цівкою вливаємо окріп і розмішуємо. Консистенція тіста виходить досить рідка, текуча. Залишаємо тісто в теплому місці ще на 15 хвилин.

розігріваємо Сковороду на плиті, змащуємо олією з допомогою силіконової пензлика. Смажимо млинці з обох боків до золотистого кольору.

Готові млинці складаємо стопкою на плоску тарілку. Подаємо в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!