Млинці на молоці та воді

В даному рецепті вам пропонується приготувати млинці на молоці та воді. Тісто вийде більш рідке, тому млинці з нього завжди тоненькі і еластичні, так і калорійність цієї страви менше.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Молоко коров’яче – 1.5 склянки
• Вода – 1.5 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Цукор-пісок – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 3 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати рецепт млинців на молоці та воді. Спочатку підготуйте всі необхідні продукти для випічки млинців.

В посуд для замішування тіста розбийте яйця і насипте цукор.

Міксером їх трохи збийте і, не припиняючи збивання, додайте потрібну кількість молока.

Потім в цю рідку основу насипте просіяне на сито борошно, додайте сіль і ще раз збийте.

Знову, не припиняючи збивання, влийте до тесту воду і рослинну олію і замісити тісто до однорідного рідкого стану. Залиште тісто на 15 хвилин для вистоювання, щоб борошно набухла, і потім ще раз збийте.

Сковорідку для випічки млинців добре розігрійте і трохи намажте маслом. Наливайте тісто на сковорідку ополоником і рівномірно розподіліть його по поверхні.

Обсмажуйте млинці з обох боків до рум’яного кольору. Сковорідку перед кожним млинцем обов’язково змащуйте невеликою кількістю масла, щоб млинці добре переверталися.

Приготовані млинці перекладіть на тарілку, змастіть вершковим маслом і подайте до них сметану, свіжі ягоди або варення.

Їжте на здоров’я!