Млинці з кабачків з фаршем

Млинці з кабачків з фаршем варто приготувати, якщо Ви не знаєте, що приготувати на обід і чим ситним нагодувати сім’ю? Спробуйте приготувати їх за нашим рецептом. Якщо у вашій родині люблять деруни з м’ясом, то і це блюдо домашнім обов’язково сподобається.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Кабачки – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 3 ст. л.
• Сметана – 1 ст. л.
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Фарш м’ясний – 200 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Кріп – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до готування млинців з кабачків з фаршем. Підготуйте необхідні інгредієнти для кабачкового млинців з фаршем.

Кабачки або цукіні добре помийте і обріжте кінчики. Кабачки подрібніть за допомогою кухонного комбайна, блендера або натріть на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю очистіть і натріть одну цибулину на дрібній тертці.

Підготовлені овочі викладіть в глибоку миску.

В миску до овочів розбийте куряче яйце, додати пшеничне борошно, сметану, сіль і чорний мелений перець за смаком. Ретельно перемішайте.

Зелень кропу промийте і просушіть, дрібно нарубаєте.

Очищену цибулину подрібнити ножем.

добре нагрійте Сковороду. Змастіть невеликою кількістю рослинного масла.

Викладіть м’ясний фарш, подрібнений ріпчаста цибуля і кріп, посоліть і поперчіть. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 10 хвилин. Готову начинку перекладіть в тарілку.

розігрійте Сковороду. Налийте невелику кількість рослинного масла. З допомогою ополоника налийте кабачкове тісто. Розподіліть його по всій поверхні. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 5 хвилин.

Коли тісто на сковороді добре пропечеться, відкрийте кришку, на половину кабачкового млинця викладіть третину м’ясної начинки.

Сир натріть на крупній тертці і присипте м’ясну начинку.

Начинку акуратно накрийте другою половиною кабачкового млинця, закрийте кришкою і готуйте ще 4 хвилини.

Готові млинці з кабачків з фаршем подавайте на стіл зі свіжими овочами та зеленню.

Приємного апетиту!